Bakehouse (Wan Chai)

Bakehouse 灣仔店

Des tartelettes aux œufs sur pâte au levain qui valent la queue

Budget

HK$15-75 par personne

Adresse

14 Tai Wong Street East, Wan Chai

Une boulangerie dans une rue étroite de Wan Chai, dont les parfums de cuisson gagnent le trottoir. La tartelette aux œufs est l'emblème de la maison : une coque feuilletée au levain garnie d'une crème fondante et peu sucrée. Wan Chai est la seule adresse avec des places assises ; les tables accueillent quatre personnes au maximum.

S’y rendre

• À environ 10 minutes à pied du MTR Wan Chai

Avant de partir

• Les avis conseillent de venir dès l'ouverture pour limiter l'attente.
• Un avis de 2026 indique HK$73 pour deux tartelettes aux œufs et un grand americano.
• Préférez les matins en semaine aux après-midi du week-end.
• Quand y aller: Les matins en semaine

On aime

• La pâte s'effrite en fines couches, la crème est fondante sans être écœurante.
• Le choix de pains est vaste ; beaucoup repartent finalement avec un pain au levain.
• Wan Chai est la seule adresse disposant de quelques places assises.

On aime moins

• Les files sont longues, surtout à la sortie d'une nouvelle fournée.
• Une poignée de places seulement : on ne vient pas pour s'attarder.

Près de Bakehouse (Wan Chai)

• C Dessert (Wan Chai) — Sagou à la mangue fraîche dans la rue du tramway, ouvert tard
• Elephant Grounds (Wing Fung Street) — Un torréfacteur local de café de spécialité du côté de Star Street
• Kam's Roast Goose (Wan Chai) — Une oie rôtie pour laquelle on fait la queue jusque dehors
• The Upper House — Hôtel design aux immenses chambres, perché au-dessus d’un centre commercial
• Dorsett Wanchai — Un 4 étoiles près de l’hippodrome, avec navette vers Causeway Bay