Restaurant White Rose
Bông Hồng Trắng (533 Hai Bà Trưng)
La famille qui prépare la plupart des raviolis « rose blanche » de Hội An
- Horaires
- Tous les jours 07:30–20:30
- Budget
- ₫70–100k l’assiette
- Adresse
- 533 Hai Bà Trưng, Hội An
Presque tous les raviolis « rose blanche » (bánh bao bánh vạc) figurant aux menus de Hội An sont préparés ici, puis livrés dans toute la ville. Dans cette cantine de quartier sans façon, les tables du fond permettent d’observer le personnel pincer la pâte de riz translucide pour former de petites roses. La carte se résume essentiellement à deux plats, les raviolis vapeur et les wontons frits : vous êtes donc servis rapidement. Vous êtes seul ? Commandez l’assiette moitié-moitié.
S’y rendre
- À 10–15 minutes à pied vers le nord par Hai Bà Trưng depuis le pont couvert japonais (environ 700 m) ; hors de la zone piétonne, donc un Grab peut vous déposer devant la porte
Avant de partir
- Si vous êtes seul, choisissez l’assiette moitié-moitié
- Le matin, les raviolis viennent d’être préparés
- Remontez Hai Bà Trưng à la fin de votre boucle dans la vieille ville
- Quand y aller: 9h–11h
On aime
- Observez le façonnage des raviolis
- Deux plats à la carte, service rapide
- Moins cher que les restaurants de la vieille ville
On aime moins
- Certains trouvent la sauce des wontons sucrée et grasse
- Service parfois expéditif
Près de Restaurant White Rose
- Almanity Hoi An Wellness Resort — Un resort axé sur le spa et le bien-être, à distance de marche de la ville
- Cao Lầu Thanh — Une cantine matinale qui ne sert que du cao lầu
- Madam Khánh – The Bánh Mì Queen — Trop de queue chez Phượng ? Venez chez la « Bánh Mì Queen » (reine du bánh mì), qui prépare sa propre sauce
- Nu Eatery — Une minuscule adresse de ruelle connue pour ses bao à la poitrine de porc
- Maison d'assemblée cantonaise — Des dragons en mosaïque de céramique et une fresque de Guan Yu sur son cheval rouge