Cao Lầu Thanh

Cao lầu Thanh (26 Thái Phiên)

Une cantine matinale qui ne sert que du cao lầu

⚠ Espèces uniquement ; ferme à 17h

Horaires

07:00–17:00, ou jusqu’à épuisement

Budget

Petit bol ₫35k

Adresse

26 Thái Phiên, Hội An

Pas besoin de carte : la maison ne sert que du cao lầu, il suffit donc d’indiquer le nombre de bols avec les doigts. Des nouilles épaisses et fermes baignent dans un fond de bouillon savoureux, sous des tranches de porc, des herbes fraîches et des crackers de riz croquants ; à vous de tout mélanger. La cantine ouvre tôt et ferme dès qu’il n’y a plus de nouilles.

S’y rendre

• À environ 550 m à pied au nord du pont couvert japonais ; hors de la zone piétonne, donc un Grab peut vous déposer devant

Avant de partir

• Faites-en votre petit-déjeuner
• Un peu de piment relève le tout
• Indiquez simplement le nombre de bols avec les doigts
• Quand y aller: 7h–9h

On aime

• Le cao lầu, leur unique spécialité
• Deux ou trois dollars le bol
• Plus d’habitants que de touristes

On aime moins

• Ferme au plus tard à 17h, parfois plus tôt
• Espèces uniquement

Près de Cao Lầu Thanh

• Madam Khánh – The Bánh Mì Queen — Trop de queue chez Phượng ? Venez chez la « Bánh Mì Queen » (reine du bánh mì), qui prépare sa propre sauce
• Almanity Hoi An Wellness Resort — Un resort axé sur le spa et le bien-être, à distance de marche de la ville
• Hoi An Historic Hotel — Hôtel de milieu de gamme à cinq minutes de la vieille ville
• Bale Well — Bánh xèo et brochettes à rouler vous-même, près d’un vieux puits
• Restaurant White Rose — La famille qui prépare la plupart des raviolis « rose blanche » de Hội An