Trattoria Zà Zà

Pâtes à la truffe et T-bone depuis 1977

⚠ Réservez pour le dîner

Horaires: Tous les jours 11:00–23:00 (OSM, Wikivoyage)
Budget: T-bone ~€45/kg
Adresse: Piazza del Mercato Centrale 26r, face au marché

Ouvert le 7 avril 1977 sur la place du marché. Avec Dall'Oste, c'est l'un des deux grands noms du T-bone ; les pâtes à la truffe et celles aux crevettes et à la tomate ont aussi leurs adeptes. La salle s'est agrandie et une terrasse occupe la place, ce qui réduit l'attente par rapport à autrefois. Une longue carte, avec de nombreux plats végétariens.

S’y rendre

Pas de métro ; environ 10 min à pied de Santa Maria Novella

Avant de partir

Réservez sur le site officiel, TheFork ou au 055 215411.
Un T-bone et un plat de pâtes à la truffe pour deux : la commande classique.
Les avis indiquent le vin de la maison à €4 le verre, €8 les 500 ml.
Quand y aller: Au déjeuner en semaine ou avant 19h

On aime

Environ €45 le kilo de T-bone, moins cher que les restaurants de grillades près de la gare.
Les pâtes à la truffe sont le plat le plus souvent cité.
Ouvert en continu tous les jours 11:00–23:00.

On aime moins

Touristique, sur une place du marché très agitée.
Longue attente au dîner sans réservation.

Près de Trattoria Zà Zà

Trattoria Mario — Déjeuner à tables partagées dans une trattoria familiale depuis 1953
Mercato Centrale (marché central) — Marché alimentaire en bas, restauration à l'étage jusqu'à 23h
Espace restauration du Mercato Centrale (à l'étage) — Pâtes, pizza et vin au choix sous une halle de fer et de verre
Da Nerbone — Des sandwichs au lampredotto au cœur du marché depuis 1872
Chapelles des Médicis — Une coupole tapissée de pierres colorées et les sculptures funéraires de Michel-Ange