Lou Malnati's (River North)
Lou Malnati's Pizzeria - River North
Une deep-dish à la pâte beurrée signée par la grande famille de la pizza de Chicago
⚠ 30+ min de cuisson
- Horaires
- Dim.–jeu. 11h–23h, ven.–sam. 11h–minuit (site officiel, oct. 2026)
- Budget
- $20–35 par personne
- Adresse
- 439 N Wells St, River North
La famille Malnati prépare des deep-dish depuis 1971. À la place d'une base façon pain, vous découvrez la « Buttercrust » (pâte au beurre), friable et généreusement beurrée, puis une couche de mozzarella et une sauce tomate avec morceaux : chaque part déroule ses fils de fromage. On oppose souvent Lou's à Giordano's, les deux grands noms de la ville, et beaucoup choisissent Lou's pour sa sauce plus vive et ses bords plus croustillants. L'adresse de River North est facilement accessible à pied depuis les hôtels du centre : un choix naturel pour votre première deep-dish.
S’y rendre
- Environ 5 minutes à pied de Merchandise Mart (lignes marron/violette)
Avant de partir
- Commandez la pizza dès que vous êtes assis ; salades et boissons peuvent attendre.
- Le site officiel renvoie vers OpenTable ; réservez pour les dîners du week-end.
- Les avis conseillent deux individuelles pour deux personnes, ou une petite et une individuelle pour trois.
- Quand y aller: Déjeuner en semaine ou dîner tôt, avant 17h
On aime
- La Buttercrust est croustillante, avec des notes de noisette ; plus légère que l'épaisse base de pain à laquelle vous pourriez vous attendre.
- La sauce a le goût de la tomate fraîche et équilibre le fromage.
- Les formats individuels permettent de venir seul ou de goûter deux pizzas à deux.
On aime moins
- Comptez plus de 30 minutes d'attente après la commande ; n'arrivez pas affamé.
- Une seule part est déjà consistante ; beaucoup commandent trop et emportent les restes.
Près de Lou Malnati's (River North)
- Gino’s East (River North) — Une épaisse deep dish entre des murs couverts de graffitis
- Frontera Grill — Cuisine régionale mexicaine de Rick Bayless, distinguée d’un Bib Gourmand
- Portillo's (River North) — Hot-dogs de Chicago, Italian beef et milk-shakes au gâteau sous le même toit
- Goddess and the Baker (LaSalle) — Un café au bord de la rivière pour desserts et sandwichs
- Mr. Beef on Orleans — Un Italian beef dégoulinant de jus, à manger debout