Au Cheval
Au Cheval (Chicago, 800 W Randolph St)
Le single compte deux steaks ; ajoutez bacon et œuf
⚠ Sans réservation, sur liste d'attente uniquement
- Horaires
- Tous les jours 10h–23h15, dim. jusqu'à 22h15 (nov. 2025 ; à vérifier sur place)
- Budget
- $25–40 par personne (à vérifier sur place)
- Adresse
- 800 W Randolph St, West Loop
Un diner-bar sombre où la fumée s'élève de la plaque de cuisson. Le cheeseburger « single » (simple) compte deux steaks, le « double » trois : une surprise pour tout le monde la première fois. L'astuce consiste à ajouter du bacon épais au poivre et un œuf au plat ; tout se joue quand le jaune coule dans le fromage. L'adresse ne prend pas de réservations, alors beaucoup de voyageurs viennent tout simplement à l'ouverture.
S’y rendre
- Environ 5 minutes à pied de Morgan (lignes verte/rose)
Avant de partir
- Présentez-vous dès l’ouverture à 10h ; en arrivant un peu en avance, vous pourrez parfois entrer avant l’heure.
- Dites à la personne à l’accueil qu’une place au bar vous convient : l’attente sera plus courte.
- Combinez avec Girl & the Goat en face et une balade dans Fulton Market.
- Quand y aller: Dès l'ouverture à 10h, ou en semaine de 15h–17h
On aime
- Des steaks fins aux bords croustillants qui se fondent dans le fromage.
- Percez le jaune : vous n'aurez besoin d'aucune sauce.
- Une ambiance de bar sombre idéale pour une bière, avec des bières artisanales de Chicago à la pression.
On aime moins
- L'absence de réservation entraîne de longues attentes aux heures de pointe.
- Petit et exigu ; les grands groupes attendent le plus longtemps.
Près de Au Cheval
- Girl & the Goat — L'adresse de Stephanie Izard qui met la chèvre à l'honneur et a fait connaître West Loop
- Sawada Coffee — Le premier café américain d’un champion de latte art
- Nobu Hotel Chicago — Hôtel de charme d'inspiration japonaise au-dessus de Nobu
- Skydeck de la Willis Tower (The Ledge) — Une boîte de verre au 103e étage, avec 412 m de vide sous vos pieds
- Goddess and the Baker (LaSalle) — Un café au bord de la rivière pour desserts et sandwichs