Matsusakagyu Yakiniku M (Hozenji Yokocho)

松阪牛焼肉M 法善寺横丁店

Ternera de Matsusaka, corte a corte, en el callejón empedrado de Hozenji

⚠ Se recomienda reservar

Horario

Entre semana 17:00–24:00 (último pedido 23:00); sáb, dom y festivos 12:00–15:00 y 17:00–24:00 (Osaka Info, Inside Osaka)

Presupuesto

~¥5,500 por persona

Dirección

1-1-19 Namba, Chuo-ku

Este local de yakiniku compra reses enteras de Matsusaka a los ganaderos, así que puedes comparar cortes, desde costilla hasta entraña y vísceras. Está en el callejón empedrado Hozenji Yokocho, donde se encuentra la estatua de Mizukake Fudo cubierta de musgo, así que la cena termina con un paseo por el callejón. Las reseñas mencionan a menudo que el personal explica cada corte y lo cocina para ti; también hay nigiri de ternera de Matsusaka y un ramen hecho con los huesos. Los menús parten de unos ¥3,800, una forma asequible de iniciarte en un wagyu famoso.

Cómo llegar

• A unos 5 min a pie de Namba (línea Midosuji o Nankai)

Antes de ir

• Hay locales del mismo grupo cerca; confirma «Hozenji Yokocho» al reservar.
• A veces envían a quienes llegan sin reserva al otro local, a una manzana.
• El almuerzo de fin de semana es la opción económica para probarlo.
• Mejor momento: Almuerzo de fin de semana o al abrir a las 17:00 entre semana

Lo mejor

• Comprar reses enteras permite hacer un recorrido de degustación por distintos cortes.
• Según las reseñas, el personal explica los cortes y se encarga de la parrilla.
• Almuerzo los fines de semana y festivos (12:00–15:00), con un promedio de unos ¥1,000.

Lo menos bueno

• Estrecho y a menudo lleno.
• Pedir a la carta supera fácilmente los ¥10,000 por persona (rango de Tabelog ¥10,000–14,999).

Cerca de Matsusakagyu Yakiniku M (Hozenji Yokocho)

• Dotonbori Kamukura (Sennichimae) — Ramen de soja con abundante col, al estilo de Osaka
• Mizuno (okonomiyaki) — Okonomiyaki con masa solo de ñame en un local de Dotonbori con más de 70 años
• Dotonbori Imai (local principal) — Dashi claro desde 1946: kitsune udon de Osaka sin complicaciones
• Tombori River Cruise — Veinte minutos por el canal, justo bajo los letreros de Dotonbori
• Kani Doraku (local principal de Dotonbori) — Un festín de cangrejo bajo el enorme letrero de cangrejo con patas móviles