Cơm Tấm Ba Ghiền

Una chuleta de cerdo a la brasa del tamaño del plato sobre arroz partido, Bib Gourmand

⚠ Solo efectivo

Horario: Las fuentes difieren: 09:00–21:30 (Michelin) / 07:30–20:30 (MIA.vn 2026)
Presupuesto: ₫85–150k por persona
Dirección: 84 de la calle Dang Van Ngu, barrio de Phu Nhuan

Un local junto a la carretera que vive del cơm tấm (arroz partido) desde la década de 1990. Las chuletas de cerdo, marinadas en una salsa secreta, se asan al carbón y se colocan enteras sobre el arroz, tan grandes que sobresalen del plato. Añade salsa de pescado agridulce y rábano encurtido; también hay una versión con pollo. Cuando entró por primera vez en la lista Bib Gourmand en 2023, algunos vecinos se quejaron de que no era precisamente barato, pero la gente sigue viniendo para comprobar el tamaño de esa chuleta. Bib Gourmand 2026.

Cómo llegar

Sin metro. A 15–20 minutos en Grab del Distrito 1 y a unos 10 del aeropuerto de Tan Son Nhat

Antes de ir

Los horarios varían según la fuente (Michelin 9:00–21:30, medios locales 7:30–20:30); evita ir tarde
La chuleta es enorme; si comen poco, pueden compartir un plato
Lleva dongs; solo efectivo
Mejor momento: Antes de la hora punta del almuerzo, 10:00–11:00

Lo mejor

Una chuleta que cubre el plato, con intenso sabor ahumado
Michelin lo describe como el que muchos vecinos consideran el mejor cơm tấm de la ciudad
En la ruta al aeropuerto, práctico para una última comida antes de volar

Lo menos bueno

Cuesta dos o tres veces más que un cơm tấm normal; su relación calidad-precio genera debate
Un local sencillo junto a la carretera: caluroso y ruidoso

Cerca de Cơm Tấm Ba Ghiền

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