Haeundae Amso Galbi

해운대암소갈비집

Galbi de vaca desde 1964, con fideos de papa para terminar

Horario

11:30–15:00 y 17:00–22:00, abierto todos los días (Visit Busan)

Presupuesto

~₩60,000 por persona

Dirección

Jung-dong, Haeundae-gu (callejones residenciales al sur de la estación Haeundae)

Abrió en 1964 y ahora lo lleva la segunda generación. Solo hay dos opciones de galbi, sin marinar y marinado, que se asan en una plancha de hierro abombada; cuando se acaba la carne, añaden fideos de almidón de papa a los jugos acumulados: ese es el final de la casa. El edificio antiguo, con aire de vivienda, está dividido en salones privados. Es caro, así que resérvalo para una cena especial.

Cómo llegar

• A unos 10 min a pie de la estación Haeundae, línea 2

Antes de ir

• Pide una ración sin marinar y otra marinada para comparar.
• No te saltes los fideos de papa al final.
• Cerrado de 15:00–17:00; llega cuando reabre a las 17:00 para reducir la espera.
• Mejor momento: Al almuerzo entre semana o justo a las 17:00

Lo mejor

• Fideos de papa empapados en los jugos que deja la carne.
• Desde 1964, con el ambiente de casa antigua que le corresponde.
• El personal se encarga de buena parte del asado.

Lo menos bueno

• Caro; los precios por ración igualan o superan los de Seúl.
• Largas esperas para cenar; puede cerrar antes si se acaba la carne.

Cerca de Haeundae Amso Galbi

• Haeundae Halmaejip — Gukbap de cerdo con intenso caldo de huesos en la planta baja del Oncheon Center
• Geumsu Bokguk (local principal de Haeundae) — Sopa clara de pez globo, al fuego a cualquier hora
• Panadería OPS (Haeundae) — La panadería emblemática de Busan: profiteroles y «hagwonjeon» (bizcocho castella)
• 31cm Seafood Kalguksu — Almejas amontonadas en un cuenco del tamaño de una palangana
• LCT Residence — Apartamentos de varios dormitorios en lo alto de la bahía