Siem Reap — Lokale
5:00 Uhr, und Angkor taucht aus dem Spiegelbecken auf
- Cuisine Wat Damnak — Saisonale kambodschanische Zutaten, ausschließlich Degustationsmenüs
- Mahob Khmer Cuisine — Khmer-Hausmannskost mit Zutaten vom eigenen Hof, in einem Gartenhaus
- Malis Siem Reap — Khmer-Küche von Starkoch Luu Meng am Fluss
- The Sugar Palm — Die Köchin, die Gordon Ramsay Amok beibrachte, serviert Hausmannskost
- Marum — Ausbildungsrestaurant für benachteiligte Jugendliche, Khmer-Fusionsküche im Garten
- HAVEN — Ausbildungsrestaurant für junge Menschen aus Schutzeinrichtungen, viele vegetarische Gerichte
- Khmer Kitchen — Ungezwungenes Khmer-Lokal am Old Market
- Chanrey Tree — Moderne Khmer-Klassiker unter einem großen Baum am Fluss
- Family Rice Noodle & Chives Cakes (Wat Bo) — Gebratene Reisnudeln und Schnittlauchküchlein, seit dem ersten Stand 1984
- Red Piano — Pub-Street-Urgestein, Angelina Jolies Stammlokal, Tomb-Raider-Cocktail
- Miss Wong — Rot beleuchtete Cocktaillounge im Shanghai-Stil der 1930er
- Brown Coffee (am Fluss) — Kambodschas eigene Cafékette, eine klimatisierte Verschnaufpause
- The Little Red Fox Espresso — Brunchcafé im australischen Stil in Kandal Village seit 2014
- The Bean Embassy — Selbst gerösteter Spezialitätenkaffee und Brunch neben HAVEN
- Gelato Lab — Gelato in den Gassen der Pub Street, bis spät geöffnet
- Changkran Khmer Restaurant — Khmer-Gerichte im Holzhaus, alle zwei Wochen wechselnde Karte
- Sambo Khmer & Thai Restaurant — Khmer-Gerichte und Thai-Currys unter freiem Himmel
- Le Malraux — Französisches Bistro mit Bäckerei am Old Market
- KANMU Cafe — Café im japanischen Kissaten-Stil mit kalligrafiebedeckten Wänden
- Bayon Pastry School Cafe — Französisches Gebäck von Auszubildenden, dazu Kaffee
- Dialogue Coffee & Bar — Tagsüber handgerösteter Kaffee, abends Craftbier