Hitsumabushi Hanaoka Sakae

ひつまぶし花岡 栄店

Aalrestaurant in Sakae mit Schlange schon vor der Öffnung

Öffnungszeiten

11:00-16:00 (letzte Bestellung 15:00) / 18:00-22:00 (letzte Bestellung 21:00)

Budget

¥3,000-5,000 pro Person

Adresse

Sanritsu North Bldg 2F, 3-8-115 Sakae, Naka-ku

Ein Hitsumabushi-Spezialist im zweiten Geschoss eines Bürogebäudes in Sakae, bekannt für Schlangen schon vor der Öffnung. Die Spezialität ist der besondere Holzbottich mit etwa anderthalb Aalen. Iss ihn klassisch in drei Etappen: pur, mit Frühlingszwiebeln und Wasabi, dann mit Brühe übergossen. Zum abschließenden Ochazuke gibt es eine Pflaume, die eigene Note dieses Hauses.

Anreise

• Etwa 5 Min. zu Fuß vom Bahnhof Sakae (Meijo- und Higashiyama-Linie)

Vor deinem Besuch

• Laut einem Reiseführer werden für die erste Runde ab 10:30 Namen aufgenommen, komm also früh.
• Bring Bargeld mit.
• Fünf Minuten vom Bahnhof Sakae, gut mit Oasis 21 oder Shopping kombinierbar.
• Beste Zeit: Unter der Woche kurz vor der Öffnung

Das gefällt

• Der besondere Holzbottich enthält etwa anderthalb Aale, eine großzügige Portion.
• Hier isst du nach Nagoyas vollständigem Drei-Etappen-Ritual.
• Eine Pflaume im abschließenden Ochazuke gleicht die Üppigkeit aus.

Weniger gut

• Lange Schlangen, oft schon vor der Öffnung.
• Kreditkarten werden nicht akzeptiert.

Nahe Hitsumabushi Hanaoka Sakae

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