Mak's Noodle (Wellington Street)

麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)

Vier Garnelen-Wontons in einer kleinen Schale, darunter verstecken sich die Nudeln

Öffnungszeiten

Täglich 11:00–21:00 (OpenRice)

Budget

HK$50–90 pro Person

Adresse

G/F, 77 Wellington Street, Central

Der Hongkonger Ableger der Familie Mak, einer Wonton-Nudel-Dynastie aus Guangzhou. Die traditionelle Schale ist klein: unten ein Löffel, darauf die Nudeln und darüber die Wontons, damit die Nudeln in der Brühe nicht weich werden. Ständig wird das Lokal mit Tsim Chai Kee gegenüber verglichen; Mak's kostet etwas mehr, hat eine größere Karte und akzeptiert Karten. Die Brühe ist klar und mit getrockneter Flunder aromatisiert.

Anreise

• Etwa 5 Minuten ab MTR Central, Ausgang D2

Vor deinem Besuch

• Bestell einen Teller blanchiertes Blattgemüse (Gai Lan oder Choi Sum) dazu, dann wird es eine vollständige Mahlzeit.
• Wenn Eiernudeln nicht dein Ding sind, frag stattdessen nach Reisnudeln (Ho Fun).
• Viele Reisende essen eine Schale hier und eine bei Tsim Chai Kee gegenüber (nur Bargeld, HK$40).
• Beste Zeit: 15:00–17:00 Uhr

Das gefällt

• Wontons mit ganzen, bissfesten Garnelen auf dünnen, elastischen Eiernudeln mit alkalischem Zusatz.
• Akzeptiert Karten, Octopus und Alipay und bleibt bis 21:00 Uhr offen – praktisch, wenn dir das Bargeld ausgeht.
• Auch Nudeln mit Rinderbrust, Lo Mein mit Austernsauce und Sehnen stehen auf der Karte – gut zum Teilen in der Gruppe.

Weniger gut

• Kleine Portionen; viele sagen, dass eine Schale nicht satt macht.
• Manche empfanden das Personal als kurz angebunden; außerdem etwa HK$10 teurer als Tsim Chai Kee.

Nahe Mak's Noodle (Wellington Street)

• Tsim Chai Kee Noodle (Wellington Street) — Kleine Schüsseln, große Garnelen-Wontons
• Mid-Levels Escalator & SoHo — 800 m überdachte Rolltreppen durch die Gassen am Hang
• Lan Fong Yuen (Gage Street) — Pionier des „Seidenstrumpf“-Milchtees, entstanden an einem Straßenstand
• Yat Lok — Gänsebraten mit Michelin-Stern und glänzender, krachend knuspriger Haut
• Tai Cheong Bakery (Lyndhurst Terrace) — Eiertörtchen mit Keksboden seit 1954, HK$12 pro Stück