Mì Quảng Bà Mua (Trần Bình Trọng)

Mì Quảng Bà Mua (19-21 Trần Bình Trọng)

Da Nangs Frühstücksnudeln: eine volle Schale Mì Quảng für etwa ₫40k

Öffnungszeiten

Ungefähr 6:00–21:30 Uhr (Quellen unterscheiden sich)

Budget

~₫40k pro Person

Adresse

19-21 Trần Bình Trọng, Hải Châu

Eine Kette mit rund zehn Filialen, die es nur in Da Nang gibt; der Laden an der Trần Bình Trọng ist die Hauptfiliale. Mì Quảng ist die Nudelspezialität von Quảng Nam: breite, mit Kurkuma gefärbte Reisnudeln mit nur einem Schuss Brühe, belegt mit Garnelen, Freilandhähnchen, klein gehackten Schweinerippchen und weichen Wachteleiern. Zerdrücke Erdnüsse und einen Sesamreiscracker darüber, häufe Kräuter darauf, vermenge alles und iss. Öffnet früh und eignet sich deshalb gut für die erste Mahlzeit des Tages.

Anreise

• Keine Metro. Etwa 600 m westlich des Han-Markts, unter 10 Minuten zu Fuß

Vor deinem Besuch

• Es gibt viele Filialen; achte auf 19-21 Trần Bình Trọng
• Ein Spritzer Limette und etwas Chili geben mehr Pfiff
• Keine Lust auf Kräuter? Schieb den Kräuterkorb einfach beiseite
• Beste Zeit: 7:00–9:00 Uhr

Das gefällt

• Nudeln mit etwas Brühe, aber keine Suppe – ganz anders als Phở
• Eine Schale kostet etwa zwei Dollar
• Du kannst deine Zutaten selbst auswählen

Weniger gut

• Als Kette schwankt die Qualität je nach Filiale
• Einige Bewertungen (2022) bemängeln Service und Essen

Nahe Mì Quảng Bà Mua (Trần Bình Trọng)

• Bánh Bèo – Bánh Đập — Zwei Gerichte, vierzig Jahre zentralvietnamesische Reisküchlein
• Bún Chả Cá Bà Phiến — In Da Nang ist bún chả eine Nudelsuppe mit Fischfrikadellen; hier mit süßlicher Kürbisbrühe
• Bà Vui — Schmales Hähnchenlokal mit Bib Gourmand 2026
• Kathedrale von Da Nang (die rosa Kirche) — Eine rosa gestrichene Kirche von 1923 mit Wetterhahn auf der Turmspitze
• Nam House Cafe — Eierkaffee in einem nostalgischen Haus in einer Gasse, Katze inklusive