Bánh Xèo Bà Dưỡng

Bánh xèo Bà Dưỡng

Traditionsreicher Bánh-xèo-Laden am Ende einer Gasse, berühmt für seinen Erdnuss-Schweineleber-Dip

⚠ Keine Klimaanlage, nur Ventilatoren

Öffnungszeiten

Etwa 09:00–21:00 (manche Quellen nennen 21:30)

Budget

~₫50–80k pro Person

Adresse

23 Gasse 280, Hoàng Diệu, Hải Châu

Du findest es ganz am Ende einer schmalen Gasse, die von der Hoàng Diệu abgeht. Stapel von Bánh xèo und Schweinefleischspieße auf Zitronengras (nem lụi) landen auf dem Tisch, und du rollst sie mit Salat und Kräutern in Reispapier. Der eigentliche Star ist der Dip: eine dicke Erdnusssauce mit fein zerkleinerter Schweineleber, die ihr eine tiefere, nussigere Note gibt. Nur Ventilatoren, Plastikhocker, sehr einheimisch.

Anreise

• Keine Metro. Etwa 1.4 km südwestlich des Han-Markts; zeig deinem Grab-Fahrer die Adresse

Vor deinem Besuch

• In der Nähe gibt es mehrere ähnlich aussehende Läden; achte auf K280/23
• Die Spieße werden am Ende gezählt; sammle die leeren zusammen
• Wenn es voll ist, kannst du auch über GrabFood bestellen
• Beste Zeit: 14:00–16:00 Uhr

Das gefällt

• Dieser Leber-Erdnuss-Dip – jede Bewertung erwähnt ihn
• Günstig: Zwei Personen essen für ein paar Dollar
• Echte Atmosphäre mit Plastikhockern am Ende einer Gasse

Weniger gut

• Keine Klimaanlage, mittags heiß
• Manche finden, dass es nachgelassen hat; in Bewertungen wird empfohlen, Feuchttücher mitzubringen

Nahe Bánh Xèo Bà Dưỡng

• Chè Sầu Liên — Chè Thái mit reichlich Durian aus dem Laden, der den Trend ausgelöst haben soll
• Mì Quảng Ếch Bếp Trang — Mì Quảng mit Frosch, dessen Ragout separat serviert wird
• Phap-Lam-Pagode — Ein stiller Tempelhof mit einem großen stehenden Buddha
• Bà Vui — Schmales Hähnchenlokal mit Bib Gourmand 2026
• Bún Chả Cá Bà Phiến — In Da Nang ist bún chả eine Nudelsuppe mit Fischfrikadellen; hier mit süßlicher Kürbisbrühe