Haeundae Gaya Milmyeon

해운대가야밀면

Milmyeon in 72 Stunden gekochter Brühe, dazu Teigtaschen

Öffnungszeiten

09:00–20:40

Budget

₩10,000–17,000 pro Person

Adresse

1F, 27 Jwadong-sunhwan-ro, Haeundae-gu, Busan

Ein Milmyeon-Lokal im neueren Wohngebiet von Haeundae, seit fast zwanzig Jahren am selben Platz. Die Brühe soll aus Rinderbrust und -haxe entstehen, die 72 Stunden köcheln. Bewertungen beschreiben die Variante in kalter Brühe als mild und die scharf angemachte als unkomplizierten Publikumsliebling. An der Selbstbedienungstheke geht dir die Brühe nie aus. Trag dich am Eingang für einen Tisch ein; der Wechsel geht schnell, sodass eine lange Schlange schlimmer aussieht, als sie ist.

Anreise

• In Jwa-dong, Haeundae-gu, im neueren Wohngebiet von Haeundae

Vor deinem Besuch

• Mehrere Bewertungen sagen, Essig und Senf machen den Geschmack erst richtig rund.
• Eine große Schale kostet 11,000 Won, Teigtaschen 6,000.
• Geöffnet 09:00–20:40; ein frühes Mittagessen ist am entspanntesten.
• Beste Zeit: Werktags vor 11:00 Uhr

Das gefällt

• Eine Bewertung nach der anderen empfiehlt die Teigtaschen mit Kartoffelstärke und elastischem Biss dazu.
• Füll deine Brühe an der Selbstbedienungstheke so oft nach, wie du möchtest.
• Trag dich für einen Tisch ein; selbst eine lange Schlange kommt schnell voran.

Weniger gut

• Die Sauce ist so süß, dass sie manchen gegen Ende der Schale zu viel wird.
• Zu den Essenszeiten musst du immer warten.

Nahe Haeundae Gaya Milmyeon

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• Geumsu Bokguk (Stammhaus Haeundae) — Klare Kugelfischsuppe, die rund um die Uhr köchelt
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