Haeundae Amso Galbi

해운대암소갈비집

Galbi vom weiblichen Rind seit 1964, zum Abschluss Kartoffelnudeln

Öffnungszeiten

11:30–15:00 und 17:00–22:00, täglich geöffnet (Visit Busan)

Budget

~₩60,000 pro Person

Adresse

Jung-dong, Haeundae-gu (Wohngassen südlich der Station Haeundae)

1964 eröffnet und inzwischen in zweiter Generation geführt. Es gibt nur zwei Varianten: naturbelassene und marinierte Galbi, die auf einer gewölbten Eisenplatte gegrillt werden. Ist das Fleisch aufgegessen, kommen Kartoffelstärkenudeln in den gesammelten Bratensaft – das ist der Abschluss des Hauses. Das alte, wohnhausähnliche Gebäude ist in separate Räume unterteilt. Es ist teuer, plane es also als besonderes Abendessen ein.

Anreise

• Etwa 10 Min. zu Fuß ab Station Haeundae, Linie 2

Vor deinem Besuch

• Bestell zum Vergleichen eine naturbelassene und eine marinierte Portion.
• Lass die Kartoffelnudeln zum Abschluss nicht aus.
• Von 15:00–17:00 geschlossen; komm zur Wiederöffnung um 17:00, um kürzer zu warten.
• Beste Zeit: Werktags mittags oder direkt um 17:00

Das gefällt

• Kartoffelnudeln, die den übrigen Fleischsaft aufsaugen.
• Seit 1964, mit passender Atmosphäre eines alten Hauses.
• Das Personal übernimmt einen großen Teil des Grillens.

Weniger gut

• Teuer; die Portionspreise liegen auf oder über dem Niveau von Seoul.
• Abends lange Wartezeiten; bei ausverkauftem Fleisch kann früher geschlossen werden.

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