Mak's Noodle (Wellington Street)

麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)

أربع وونتون بالروبيان في وعاء صغير، والنودلز مخبّأة تحتها

ساعات العمل

يوميًا 11:00–21:00 (OpenRice)

الميزانية

HK$50–90 للشخص

العنوان

G/F, 77 Wellington Street, Central

فرع هونغ كونغ لعائلة Mak، سلالة نودلز الوونتون الملكية القادمة من قوانغتشو. الوعاء التقليدي صغير: ملعقة في القاع، والنودلز فوقها، والوونتون فوق النودلز، لئلا تلين النودلز في المرق. تتم مقارنته باستمرار مع Tsim Chai Kee عبر الشارع؛ Mak's أغلى قليلًا، وقائمته أطول، ويقبل البطاقات. المرق صافٍ ومنكّه بسمك الفلاوندر المجفف.

كيف تصل

• نحو 5 دقائق من مخرج D2 في مترو سنترال

قبل أن تسافر

• أضف طبقًا من الخضار المسلوقة (غاي لان أو تشوي سوم) ليصبح وجبة.
• إن لم تكن نودلز البيض من ذوقك، فاطلب نودلز الأرز (هو فن) بدلًا منها.
• كثير من المسافرين يتناولون وعاءً هنا ووعاءً في Tsim Chai Kee عبر الشارع (نقد فقط، HK$40).
• أفضل وقت: 3–5 عصرًا

أعجبهم

• وونتون بروبيان كامل مقرمش، على نودلز بيض قلوية رفيعة مطاطية.
• يقبل البطاقات وOctopus وAlipay ويبقى مفتوحًا حتى 9 مساءً: مفيد حين ينفد النقد.
• نودلز لحم الصدر، ولو مين بصلصة المحار، وأوتار أيضًا، فتتشاركه المجموعات.

لم يعجبهم

• حصص صغيرة؛ ويقول كثيرون إن وعاءً واحدًا لا يشبعك.
• وجد بعضهم الموظفين جافّين، وهو أغلى بنحو HK$10 من Tsim Chai Kee.

بالقرب من Mak's Noodle (Wellington Street)

• Tsim Chai Kee Noodle (شارع ويلنغتون) — أوعية صغيرة وووتون جمبري كبير
• Mid-Levels Escalator وSoHo — 800 م من السلالم الكهربائية المغطاة تصعد بين أزقة التل
• Lan Fong Yuen (شارع غيج) — رائد «شاي الجورب الحريري» بالحليب، وُلد في كشك بالشارع
• Yat Lok — إوز مشوي حائز على نجمة ميشلان بجلد زجاجي مقرمش
• Tai Cheong Bakery (تيراس ليندهيرست) — تارت البيض بقشرة البسكويت منذ 1954، بسعر HK$12 للواحدة