杜魯姆扎德捲餅店

Dürümzade

把炭烤阿達納肉串捲進拉瓦什薄餅的小店

⚠ 有評價說只收現金

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價格請現場確認

地址

貝伊奧盧區Kamer Hatun街26/A（從獨立大街拐進小巷步行幾分鐘）

從獨立大街沿坡道小巷往下走一小段，就能在爬滿常春藤的建築底層找到這家小店。安東尼·波登在電視節目中到訪後，它便出了名。在店門口冷藏展示櫃裏選辣味阿達納、溫和的烏爾法或雞肉串，店家會用炭火烤熟，再配洋蔥和歐芹捲進薄薄的拉瓦什面餅。幾乎每篇博客都提到“炭香濃、味道辣”。

前往方式

• 從M2塔克西姆站步行約10分鐘

行前須知

• 帶好現金，2024年的評價說只收現金。
• 辣度：Adana（阿達納） > Urfa（烏爾法） > 雞肉（tavuk）。第一次來可以各點一個阿達納和烏爾法分着喫。
• 深夜可能已經關門，午餐至傍晚去更合適。
• 最佳時間: 午餐至傍晚

亮點

• 用炭火而非燃氣烤制，捲餅一展開，炭香就撲鼻而來。
• 洋蔥拌上sumac（紅色漆樹香料），酸爽帶辣。
• 大小適合單手拿着，邊逛獨立大街邊喫。

不足

• 空間狹窄，座位只有幾個，很多人選擇外帶。
• 尚未確認2026年價格與營業時間。不能喫辣就選烏爾法，別選阿達納。

杜魯姆扎德捲餅店附近

• 獨立大街·塔克西姆廣場 — 紅色電車穿行人羣，伊斯坦布爾的“明洞”
• 伊斯坦布爾塔克西姆Moxy酒店 — 獨立大街旁，在酒吧辦理入住的3星酒店
• 哈吉阿卜杜拉餐館 — 自1888年供應奧斯曼家常菜，滿店罐裝果醬與醃菜
• 360伊斯坦布爾 — 在獨立大街樓頂，飽覽360度夜景
• 曼達巴特馬茲土耳其咖啡 — 泡沫厚到水牛都沉不下去，一杯伊斯坦布爾咖啡