Đồng Thịnh Tường Phạn Trang (Tháp Chuông)

同盛祥饭庄(钟楼店)

Từ năm 1920: tự tay bẻ bánh để nấu paomo

Ngân sách

¥40–60/người

Địa chỉ

3 Tây Đại Nhai, quanh Quảng trường Tháp Chuông và Tháp Trống

Mở cửa từ năm 1920, đây là một trong những cái tên người ta nghĩ đến khi nhắc tới paomo Tây An. Món paomo thịt cừu của quán nằm trong danh sách di sản văn hóa phi vật thể quốc gia Trung Quốc. Bạn tự bẻ chiếc bánh nướng cứng thành những mẩu nhỏ cỡ hạt đậu, đưa bát cho bếp, rồi nó quay lại ngập trong nước dùng nóng hổi. Quán nằm cạnh Tháp Chuông nên rất dễ lồng vào một ngày đi bộ, và có nhiều tầng phòng ăn.

Cách đến đó

• Cạnh ga Chung Lâu (Tuyến 2 và 6)

Trước khi đi

• Tránh giờ cao điểm 12:00 đến 13:00.
• Hai người có thể chia nhau một bát.
• Nước dùng đậm đà; ăn kèm tỏi ngâm sẽ dễ ăn hơn.
• Thời điểm đẹp nhất: Bữa trưa sớm hoặc cuối chiều

Điểm được khen

• Bẻ bánh là một nửa bữa ăn; vụn càng nhỏ thì thấm nước dùng càng tốt.
• Đi bộ một hai phút từ Tháp Chuông.
• Ngoài thịt cừu, quán còn có paomo thịt bò.

Chưa ưng lắm

• Theo người đánh giá, giờ ăn thường xếp hàng dài.
• Nằm ở khu trung tâm du lịch nên đắt hơn các quán trong ngõ.

Gần Đồng Thịnh Tường Phạn Trang (Tháp Chuông)

• Defachang (Chung Lâu) — Tiệc sủi cảo từ năm 1936, với Chung Lâu ngay ngoài cửa sổ
• Trường An Đại Bài Đương (Bắc Đại Nhai) — Một bàn đầy món Thiểm Tây dưới những chiếc đèn lồng, có kèm biểu diễn
• Lầu Chuông & Lầu Trống — Điểm trung tâm của thành phố, sáng vàng mỗi tối
• Jia San Soup Dumplings (cửa hàng chính Beiyuanmen) — Bánh bao súp thịt bò halal ngay giữa lòng Khu phố Hồi giáo
• Holiday Inn Express Xi'an Bell Tower — Khách sạn chuỗi bình dân cách Tháp Chuông 600 m, cạnh xe buýt sân bay