Defachang (Chung Lâu)
德发长饺子馆(钟楼店)
Tiệc sủi cảo từ năm 1936, với Chung Lâu ngay ngoài cửa sổ
- Giờ mở cửa
- 11:00–21:00 (kiểm tra tháng 8/2026)
- Ngân sách
- ¥60–140 mỗi người
- Địa chỉ
- 3 Xi Dajie, Liên Hồ, trên quảng trường giữa Chung Lâu và Cổ Lâu
Quán bắt đầu từ năm 1936 chỉ bán một loại sủi cảo luộc; nay là nhà hàng tiệc sủi cảo với phương châm 'một chiếc sủi cảo, một hình dáng'. Sủi cảo hấp, luộc, chiên và áp chảo được nặn hình ếch, vịt và quả óc chó, nối nhau trên bàn xoay hết món này đến món khác. Tòa nhà lớn đến mức phải có thang máy; cửa sổ trên lầu nhìn ra Chung Lâu, và bạn ra về với Cổ Lâu rực sáng lúc hoàng hôn. Nếu cả bữa tiệc là quá nhiều, hãy gọi sủi cảo canh chua hoặc một đĩa sủi cảo tạo hình ở tầng dưới.
Cách đến đó
- Cách ga Zhonglou (Tuyến 2, 6) khoảng 200 m
Trước khi đi
- Gọi món lẻ qua mã QR trên bàn (món nào cũng có ảnh) tốt hơn thực đơn cố định dành cho đoàn.
- Set tiệc có giá khoảng ¥138, ¥188 và ¥268 mỗi người (tháng 8/2026).
- Biển hiệu đọc từ phải sang trái; nếu thấy '长发德', bạn đã đến đúng chỗ.
- Thời điểm đẹp nhất: Bữa tối sớm, rồi ra Cổ Lâu ngắm hoàng hôn
Điểm được khen
- Một nửa niềm vui là các hình dáng; rất ăn ảnh.
- Tám người gọi mười món hết ¥461, khoảng ¥58 mỗi người, theo lời khuyên của một người địa phương (tháng 8/2026).
- Các món Thiểm Tây không phải sủi cảo như thịt bò Fengchuan rưới dầu nóng (¥68) cũng được khen.
Chưa ưng lắm
- Khách đi tour thường nói món ăn đẹp mắt hơn là ngon, vỏ dày.
- Các đoàn tour làm quán ồn ào và đông đúc; quán có sức chứa khoảng 1.200 chỗ.
Gần Defachang (Chung Lâu)
- Đồng Thịnh Tường Phạn Trang (Tháp Chuông) — Từ năm 1920: tự tay bẻ bánh để nấu paomo
- Trường An Đại Bài Đương (Bắc Đại Nhai) — Một bàn đầy món Thiểm Tây dưới những chiếc đèn lồng, có kèm biểu diễn
- Lầu Chuông & Lầu Trống — Điểm trung tâm của thành phố, sáng vàng mỗi tối
- Jia San Soup Dumplings (cửa hàng chính Beiyuanmen) — Bánh bao súp thịt bò halal ngay giữa lòng Khu phố Hồi giáo
- Holiday Inn Express Xi'an Bell Tower — Khách sạn chuỗi bình dân cách Tháp Chuông 600 m, cạnh xe buýt sân bay