Yuan Yuan (đường Hoài Hải)

圆苑

Nổi tiếng nhờ một món duy nhất từ năm 1999: thịt kho tàu, ¥168 một đĩa

Giờ mở cửa

11:00–21:30 (cẩm nang của chính quyền Thượng Hải, tháng 5/2026)

Ngân sách

¥150–200 mỗi người

Địa chỉ

Tầng 2, Lippo Plaza, 222 Hoài Hải Trung, quận Hoàng Phố

Đây là chi nhánh đường Hoài Hải của Yuan Yuan, một chuỗi nhà hàng Thượng Hải làm nên tên tuổi nhờ món thịt kho tàu, nằm trên tầng hai tòa tháp Lippo Plaza, ngay phía bắc Tân Thiên Địa. Thịt ba chỉ còn nguyên xương sườn được kho chậm với xì dầu đậm và đường phèn, không dùng bột để làm sánh nước sốt. Chính quyền Thượng Hải xếp quán đứng đầu danh sách các nơi ăn món này năm 2026. Ngoài món thịt, cá hun khói, lươn xèo xèo và vịt con da giòn cũng có mặt trên hầu hết các bàn.

Cách đến đó

• Nam Hoàng Pha (tuyến 1), khoảng 250 m

Trước khi đi

• Hãy gọi thêm cơm trắng; nhiều thực khách nói nước sốt đậm như sinh ra để chan cơm.
• Bữa trưa cuối tuần hay kín chỗ, nên gọi điện đặt trước.
• Ở khu Từ Hối? Chi nhánh đường Hưng Quốc (201 Hưng Quốc) hơn 20 năm tuổi có thực đơn y hệt.
• Thời điểm đẹp nhất: Bữa trưa ngày thường

Điểm được khen

• Thịt kho tàu chính là lý do để đến; cả bài giới thiệu của thành phố lẫn đánh giá của người Trung Quốc đều đặt món này lên hàng đầu.
• Người đánh giá cứ nhắc rằng thịt không quá ngọt và phần mỡ không ngấy.
• Đi bộ ba bốn phút từ ga Nam Hoàng Pha, dễ kết hợp với Tân Thiên Địa.

Chưa ưng lắm

• Trung bình khoảng ¥180 mỗi người (Ctrip), cao hơn hẳn một quán ăn bình dân trong khu; riêng món thịt đã ¥168.
• Quán nằm trong tòa tháp văn phòng kiêm trung tâm thương mại, nên đừng mong có không khí hẻm cổ.

Gần Yuan Yuan (đường Hoài Hải)

• Vịt quay Tứ Quý Dân Phúc, Hong Kong Plaza — Chi nhánh Thượng Hải của một nhà hàng vịt Bắc Kinh, vịt được thái ngay cạnh bàn bạn
• Andaz Xintiandi Shanghai — Khách sạn thiết kế của Hyatt, cách Tân Thiên Địa 140 m, phòng có ánh sáng đổi màu theo tâm trạng
• The Langham, Shanghai, Xintiandi — Ngay cạnh các con hẻm của Tân Thiên Địa; bước ra cửa là tới bữa tối
• Xintiandi (Tân Thiên Địa) — Những ngôi nhà shikumen được cải tạo thành quầy rượu vang; đẹp nhất là ngồi sân hiên đông đúc vào buổi tối
• Yè Shanghai (Tân Thiên Địa) — Thịt kho tàu và vịt quay Bắc Kinh sau mặt tiền gạch xám trong một trung tâm thương mại