Yè Shanghai (Tân Thiên Địa)

夜上海

Thịt kho tàu và vịt quay Bắc Kinh sau mặt tiền gạch xám trong một trung tâm thương mại

⚠ Đã chuyển từ địa chỉ cũ trên đường Hoàng Pha

Giờ mở cửa

Hằng ngày 11:00–14:30, 17:00–22:30 (Michelin Guide); Trip.com ghi bữa tối đến 21:30

Ngân sách

¥300–400 mỗi người

Địa chỉ

Tầng 3, trung tâm thương mại Infinitus, 168 đường Hồ Tân, quận Hoàng Phố

Khởi đầu ở Hồng Kông năm 1998 và có mặt ở Tân Thiên Địa từ năm 2002, Yè Shanghai đã rời ngôi nhà shikumen cũ ở Khu Bắc Tân Thiên Địa để lên tầng ba của trung tâm thương mại Infinitus, cách đó hai con phố. Dù nằm trong trung tâm thương mại, quán vẫn giữ mặt tiền gạch xám cùng những bảng hiệu đỏ treo lủng lẳng, còn phòng ăn có những chiếc sofa nhung vàng. Thực đơn nghiêng về các món Thượng Hải quen thuộc như thịt kho tàu và xiaolongbao, và vào mùa cua lông, bếp nhồi thịt cua trở lại vào mai cua. Nhiều thực khách gọi vịt quay Bắc Kinh, được cắt ngay cạnh bàn.

Cách đến đó

• Nam Hoàng Pha (tuyến 1), khoảng 500 m; Tân Thiên Địa (tuyến 10, 13), khoảng 600 m

Trước khi đi

• Vịt quay Bắc Kinh làm khá lâu, nên gọi ngay khi đặt bàn.
• Vào mùa cua lông, hãy tìm món thịt cua nhồi lại trong mai (蟹粉酿蟹盖).
• Các nguồn không thống nhất giờ đóng cửa (21:30 hoặc 22:30); nếu định đi muộn hãy gọi hỏi trước.
• Thời điểm đẹp nhất: Bữa trưa ngày thường, hoặc một buổi tối mùa thu trong mùa cua

Điểm được khen

• Phòng ăn yên tĩnh, rộng rãi, tránh xa đám đông Tân Thiên Địa; người đánh giá hay nhắc đến phần nội thất chỉn chu.
• Thịt kho tàu được gợi ý nhiều hơn mọi món khác, và Michelin Guide nêu tên món này đầu tiên.
• Nhân viên cắt vịt quay Bắc Kinh ngay tại bàn; đây là món được người đánh giá nhắc đến nhiều nhất.

Chưa ưng lắm

• Bữa tối khoảng ¥300–400 mỗi người (blog, 2026), nên không hề rẻ.
• Nhiều bài viết và bản đồ vẫn chỉ đến địa chỉ cũ số 338 đường Nam Hoàng Pha; hãy đi thẳng lên tầng ba của trung tâm thương mại Infinitus.

Gần Yè Shanghai (Tân Thiên Địa)

• Andaz Xintiandi Shanghai — Khách sạn thiết kế của Hyatt, cách Tân Thiên Địa 140 m, phòng có ánh sáng đổi màu theo tâm trạng
• Xintiandi (Tân Thiên Địa) — Những ngôi nhà shikumen được cải tạo thành quầy rượu vang; đẹp nhất là ngồi sân hiên đông đúc vào buổi tối
• The Langham, Shanghai, Xintiandi — Ngay cạnh các con hẻm của Tân Thiên Địa; bước ra cửa là tới bữa tối
• Yuan Yuan (đường Hoài Hải) — Nổi tiếng nhờ một món duy nhất từ năm 1999: thịt kho tàu, ¥168 một đĩa
• Vịt quay Tứ Quý Dân Phúc, Hong Kong Plaza — Chi nhánh Thượng Hải của một nhà hàng vịt Bắc Kinh, vịt được thái ngay cạnh bàn bạn