Mizuno (okonomiyaki)

お好み焼 美津の

Okonomiyaki làm hoàn toàn từ khoai mài của một quán ở Dotonbori đã hơn 70 năm tuổi

⚠ Giờ ăn thường phải xếp hàng

Giờ mở cửa

11:00–22:00 (gọi món cuối 21:00), mở cửa hàng ngày (trang chính thức, từ tháng 2/2026)

Ngân sách

Bữa trưa ¥1,500+ / bữa tối ¥2,000+

Địa chỉ

1-4-15 Dotonbori, Chuo-ku

Quán okonomiyaki này đã giữ nguyên một vị trí giữa lòng Dotonbori hơn 70 năm. Nhân viên nấu mọi thứ ngay trên chảo trước mặt bạn, nên không lo lật hỏng, và chiếc bánh làm xong vẫn nóng trên phần chảo sắt của riêng bạn. Món đặc trưng của quán, Mizuno-yaki, có thịt heo, mực, tôm, sò điệp, bạch tuộc và hàu; món được ưa chuộng nhất là yamaimo-yaki, làm bằng khoai mài bào thay cho bột mì. Quán đã nhiều năm liền nhận danh hiệu Michelin Bib Gourmand.

Cách đến đó

• Dưới 10 phút đi bộ từ ga Namba, ở phía đông phố Dotonbori

Trước khi đi

• Bạn nhận thực đơn và gọi món ngay lúc xếp hàng, nên nguyên liệu được mang ra ngay khi bạn ngồi xuống.
• Hãy nhắm đến giờ mở cửa 11:00 hoặc khoảng vắng giữa chiều.
• Bia tươi đi kèm là sự kết hợp mà các đánh giá cứ nhắc đi nhắc lại.
• Thời điểm đẹp nhất: Đúng 11:00 giờ mở cửa

Điểm được khen

• Yamaimo-yaki vàng giòn bên ngoài, xốp dẻo bên trong, kết cấu khác hẳn okonomiyaki làm từ bột.
• Nhân viên nấu và dọn thẳng trên chảo; bạn không cần biết nấu.
• Từ tháng 2/2026 quán không còn nghỉ thứ Năm; hiện mở cửa mỗi ngày (thông báo chính thức).

Chưa ưng lắm

• Một người đánh giá đã bỏ cuộc ngay ngày đầu và quay lại hôm sau vì hàng quá dài.
• Có người thấy ngon nhưng không xuất sắc, không hơn nhiều so với chuỗi Chibo.

Gần Mizuno (okonomiyaki)

• Dotonbori Kamukura (Sennichimae) — Ramen xì dầu nhiều bắp cải kiểu Osaka
• Matsusakagyu Yakiniku M (Hozenji Yokocho) — Bò Matsusaka từng phần thịt một, trong con hẻm lát đá của Hozenji
• Dotonbori Imai (cửa hàng chính) — Dashi trong từ năm 1946: kitsune udon kiểu Osaka làm đúng chuẩn
• Tombori River Cruise — Hai mươi phút trên kênh, ngay dưới những biển hiệu của Dotonbori
• Kani Doraku (cửa hàng chính Dotonbori) — Tiệc cua dưới biển hiệu con cua khổng lồ cử động càng