Trèsde

Quán Bib Gourmand ở La Latina, nơi rau củ là nhân vật chính

⚠ Nên đặt trước

Giờ mở cửa: Hằng ngày 13:30-15:00, 18:30-22:00 (Michelin Guide, kiểm tra tháng 10/2026)
Ngân sách: €35–55 mỗi người
Địa chỉ: Calle de la Cava Alta 17

Một món lạ trên dãy tapas của Cava Alta: quán nhỏ do ba người bạn cũ điều hành, được Michelin mô tả là nấu ăn tinh tế mà thoải mái, mang không khí bistro Pháp. Thực đơn ngắn, theo chợ mùa, thiên về rau củ, có suất 'EPP' gồm một món khai vị, một món chính và một món tráng miệng. Sherry, sake và vang ít can thiệp cũng là một phần của quán. Quán nằm trong danh sách Bib Gourmand 2026 của cơ quan du lịch Madrid.

Cách đến đó

Ga La Latina (L5), đi bộ khoảng 3 phút

Trước khi đi

Bữa tối bắt đầu lúc 18:30, sớm so với Tây Ban Nha.
Đặt qua điện thoại, +34 609 00 41 05 (theo Michelin).
Sau đó đi uống một ly ở Cava Baja ngay bên cạnh.
Thời điểm đẹp nhất: Bữa trưa ngày thường

Điểm được khen

Món nấu thiên về rau củ là sự giải thoát sau nhiều ngày ăn tapas chiên rán.
Đáng tiền theo chuẩn Bib Gourmand.
Mở cửa bữa trưa và bữa tối mỗi ngày.

Chưa ưng lắm

Nhỏ, nhanh hết chỗ.
Không phải nơi để ăn món Madrid kinh điển.

Gần Trèsde

Casa Lucio — Món trứng đập vỡ trên khoai chiên nguyên bản
Malacatín — Cocido madrileño, hầm ở đây từ năm 1895
Sobrino de Botín — Heo sữa quay lò củi, quay từ năm 1725
Mesón del Champiñón — Nấm áp chảo xiên tăm trong quán bar hang động dưới quảng trường
Mercado de San Miguel — Croquette, giăm bông và hàu, nhâm nhi từng miếng dưới mái sắt và kính