Sobrino de Botín

Sobrino de Botín (Restaurante Botín)

Heo sữa quay lò củi, quay từ năm 1725

⚠ Hãy đặt trước

Giờ mở cửa

Hằng ngày 13:00-23:30 (trang chính thức, kiểm tra tháng 10/2026)

Ngân sách

€45-60 mỗi người

Địa chỉ

Calle de Cuchilleros 17, ngay dưới Arco de Cuchilleros

Sách Guinness ghi nhận đây là nhà hàng lâu đời nhất thế giới: mở cửa năm 1725, tròn 300 tuổi vào năm 2025. Một căn phòng nhỏ cạnh lối vào giữ chiếc lò củi cũ, và bạn có thể nhìn những con heo sữa vàng dần trong đĩa đất nung khi đi ngang qua. Da giòn tan như bánh quy, thịt tách ra dưới chiếc thìa. Hemingway đã đưa nơi này vào những trang cuối của The Sun Also Rises, nên một nửa căn phòng là khách du lịch, nhưng thực đơn vẫn xoay quanh hai món quay.

Cách đến đó

• Sol (L1, L2, L3) hoặc La Latina (L5), đi bộ khoảng 7 phút

Trước khi đi

• Nếu đặt online đã kín, chính nhà hàng gợi ý các suất 13:00 hoặc 23:15.
• Hãy ghé nhìn phòng lò khi đi vào; nhân viên đã quen với việc khách chụp ảnh.
• Món quay phục vụ theo suất một người; đi hai người thì gọi một heo và một cừu.
• Thời điểm đẹp nhất: Bữa trưa ngày thường đúng 13:00

Điểm được khen

• Chiếc lò 300 năm tuổi và những căn phòng như hầm rượu tự nó đã là một cảnh đáng xem.
• Nhiều người đánh giá nói lớp da giòn này khó tìm được ở nơi nào khác.
• Ngay dưới Plaza Mayor, dễ xen vào một ngày tham quan.

Chưa ưng lắm

• Đông khách du lịch và xếp chật; không phải bữa tối yên tĩnh.
• €32-33 một đĩa khiến giá mỗi món khá cao.

Gần Sobrino de Botín

• Mesón del Champiñón — Nấm áp chảo xiên tăm trong quán bar hang động dưới quảng trường
• La Campana — Một ổ baguette mực chiên giá €4.50 cạnh Plaza Mayor
• Mercado de San Miguel — Croquette, giăm bông và hàu, nhâm nhi từng miếng dưới mái sắt và kính
• Plaza Mayor — Quảng trường 400 năm tuổi được bao quanh bởi những tòa nhà màu đỏ đất
• Mercado de San Miguel & El Rastro — Tapas trong khu chợ khung sắt kính, rồi đến phiên chợ trời ngày Chủ nhật