Yat Lok

一樂燒鵝 (中環)

ห่านย่างดาวมิชลิน หนังใสกรอบแตก

⚠ ไม่รับบัตร: เงินสด/Octopus

เวลาเปิด-ปิด

ทุกวัน 10:00–20:30 ตามมิชลินและ OpenRice บางแหล่งบอกปิดวันพุธ

งบประมาณ

HK$80–120 ต่อคน

ที่อยู่

G/F, Conwell House, 34–38 Stanley Street, Central

ธุรกิจครอบครัวตั้งแต่ปี 1957 อยู่ที่นี่ตั้งแต่ปี 2011 ห่านมันวาวแขวนเป็นแถวหน้าร้าน มิชลินระบุว่ามีสูตรหมักลับและขั้นตอนเตรียมกว่ายี่สิบขั้นก่อนย่าง หนึ่งดาวมิชลินในคู่มือปี 2026 สั่งเป็นห่านหนึ่งในสี่ตัวได้ แต่คนมาคนเดียวมักสั่งข้าวหน้าห่านหรือห่านกับเส้นลายฟุ่น (lai fun) ในน้ำซุปใส

การเดินทางไป

• 3–4 นาทีจากทางออก D2 ของสถานี MTR Central

ก่อนเดินทาง

• ผู้รีวิวหลายคนเดินเข้าไปได้เลยราว 10:30 หรือช่วงบ่าย
• ห่านอย่างเดียวอาจเลี่ยน จานรวมห่านกับหมูแดงช่วยสมดุลได้
• ยังมีสาขาที่สถานีรถไฟความเร็วสูง Hong Kong West Kowloon สะดวกในวันที่เดินทางด้วยรถไฟ
• ช่วงที่ดีที่สุด: 10:00–11:30 หรือ 14:00–16:00

ชอบ

• หนังบางกรอบ มีคนพูดซ้ำแล้วซ้ำอีกว่า ‘หนังคือศิลปะ’
• ฝีมือระดับดาวมิชลินในจานข้าวราว HK$70 กว่า มักถูกจัดเป็นหนึ่งในมื้อดาวมิชลินที่ถูกที่สุดในโลก
• มิชลินแนะนำให้กินคู่กับ lai fun ในน้ำซุปใส ราดน้ำมันห่าน

ไม่ค่อยดี

• ใน OpenRice จำนวนร้องไห้มากกว่ายิ้ม มีคำบ่นเรื่องราคา บริการห้วน และที่นั่งแคบอยู่เสมอ
• บางเมนูข้าวคิดเงินเพิ่ม และคู่หนึ่งรู้สึกว่า HK$182 สำหรับสองคนแพงไป

ใกล้ Yat Lok

• Tsim Chai Kee Noodle (ถนน Wellington) — ชามเล็ก เกี๊ยวกุ้งตัวโต
• Mak's Noodle (Wellington Street) — เกี๊ยวกุ้งสี่ลูกในชามเล็ก ซ่อนเส้นไว้ข้างใต้
• บันไดเลื่อนมิดเลเวลส์และโซโห — บันไดเลื่อนมีหลังคายาว 800 เมตรที่พาขึ้นไปตามตรอกบนเนินเขา
• Lan Fong Yuen (ถนน Gage) — ผู้บุกเบิกชานมถุงน่อง ‘silk stocking’ ที่เริ่มจากแผงริมถนน
• Tai Cheong Bakery (Lyndhurst Terrace) — ทาร์ตไข่เปลือกคุกกี้ตั้งแต่ปี 1954 ชิ้นละ HK$12