Mak's Noodle (Wellington Street)

麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)

เกี๊ยวกุ้งสี่ลูกในชามเล็ก ซ่อนเส้นไว้ข้างใต้

เวลาเปิด-ปิด

ทุกวัน 11:00–21:00 (OpenRice)

งบประมาณ

HK$50–90 ต่อคน

ที่อยู่

G/F, 77 Wellington Street, Central

สาขาฮ่องกงของตระกูล Mak ราชวงศ์บะหมี่เกี๊ยวจากกวางโจว ชามแบบดั้งเดิมเล็ก มีช้อนอยู่ก้นชาม เส้นวางบนช้อน เกี๊ยวอยู่บนเส้น เพื่อไม่ให้เส้นเปื่อยในน้ำซุป มักถูกเอาไปเทียบกับ Tsim Chai Kee ฝั่งตรงข้ามถนน Mak's แพงกว่าเล็กน้อย เมนูยาวกว่า และรับบัตร น้ำซุปใสปรุงรสด้วยปลาลิ้นหมาแห้ง

การเดินทางไป

• ประมาณ 5 นาทีจากทางออก D2 ของสถานี MTR Central

ก่อนเดินทาง

• สั่งผักลวก (คะน้าหรือกวางตุ้ง) เพิ่มอีกจานให้เป็นมื้อเต็ม
• ถ้าไม่ชอบบะหมี่ไข่ ขอเปลี่ยนเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว (ho fun) ได้
• นักท่องเที่ยวหลายคนกินชามหนึ่งที่นี่และอีกชามที่ Tsim Chai Kee ฝั่งตรงข้ามถนน (เงินสดเท่านั้น HK$40)
• ช่วงที่ดีที่สุด: 15:00–17:00

ชอบ

• เกี๊ยวกุ้งทั้งตัวเด้งกรอบ บนบะหมี่ไข่ด่างเส้นบางเหนียวนุ่ม
• รับบัตร Octopus และ Alipay และเปิดถึง 21:00 มีประโยชน์เมื่อเงินสดหมด
• มีบะหมี่เนื้อสันอก บะหมี่แห้งซอสหอยนางรม และเอ็นด้วย กลุ่มจึงแบ่งกันกินได้

ไม่ค่อยดี

• ชามเล็ก หลายคนว่าชามเดียวไม่อิ่ม
• บางคนว่าพนักงานห้วน และแพงกว่า Tsim Chai Kee ราว HK$10

ใกล้ Mak's Noodle (Wellington Street)

• Tsim Chai Kee Noodle (ถนน Wellington) — ชามเล็ก เกี๊ยวกุ้งตัวโต
• บันไดเลื่อนมิดเลเวลส์และโซโห — บันไดเลื่อนมีหลังคายาว 800 เมตรที่พาขึ้นไปตามตรอกบนเนินเขา
• Lan Fong Yuen (ถนน Gage) — ผู้บุกเบิกชานมถุงน่อง ‘silk stocking’ ที่เริ่มจากแผงริมถนน
• Yat Lok — ห่านย่างดาวมิชลิน หนังใสกรอบแตก
• Tai Cheong Bakery (Lyndhurst Terrace) — ทาร์ตไข่เปลือกคุกกี้ตั้งแต่ปี 1954 ชิ้นละ HK$12