닝보 탕퇀점 (위위안)

宁波汤团店

1945년부터 위위안 시장통에서 흑임자 탕위안을 빚는 집

운영

09:00–21:00 (Trip.com). 다른 목록엔 08:30–21:30

예산

설 한정 탕위안 1개 ¥10

주소

황푸구 위위안 상점가 안, 주취차오(九曲桥) 근처 (번지는 자료마다 다름)

1945년 창업한 탕위안(汤团) 전문 노포로, 위위안 상점가 구곡교 근처에 있다. 찹쌀 반죽 안에 흑임자 소를 넣어 빚는데, 익으면 피가 반투명해지고 한입 베면 까만 소가 흘러나온다. 상하이 사람들이 정월대보름(원소절)이면 줄 서서 사 가는 집이고, 해마다 설에는 그해 띠 모양 탕위안을 따로 낸다. 후기는 엇갈려, 옛날 맛 그대로라는 칭찬과 예전만 못하다는 평이 함께 있다.