Ramen Keyaki (Susukino Main)

けやき すすきの本店

Ramen de missô de Susukino que fica aberto até as 3 da manhã

Horário

Seg–sáb 10:30–03:00 (último pedido 02:45); dom e feriados 10:30–02:00 (último pedido 01:45); aberto todos os dias

Orçamento

Preço médio

Endereço

1º andar do Mutsumi Kaikan, Minami 6-jo Nishi 3-chome, Chuo-ku

Pés de porco, frango e legumes cozinham por mais de dez horas até virar um caldo claro, que encontra o macarrão grosso e ondulado. Para um ramen de missô, é surpreendentemente leve, e muita gente o devora depois de uma noite de bebida. Abre até as 3 da manhã em dias úteis e até as 2 aos domingos e feriados, então filas de madrugada são cena comum. Não tem dia fixo de folga, o que facilita encaixar.

Como chegar

• Cerca de 3 min a pé da Estação Susukino

Antes de ir

• Por volta das 21h ou logo depois da abertura é mais tranquilo.
• Depois da bebida, entre na fila mesmo assim; o giro costuma ser rápido.
• Os horários diferem: 10:30–03:00 em dias úteis, 10:30–02:00 aos domingos e feriados.
• Melhor época: Por volta das 21h

Gostaram

• O caldo de dez horas impede que o missô fique pesado.
• O macarrão grosso e ondulado carrega bastante caldo.
• Aberto até as 3 da manhã, funciona como a última parada de uma noite fora.

Nem tanto

• As filas são comuns no jantar e depois das 23h.
• Pequeno e movimentado, bem no meio de Susukino.

Perto de Ramen Keyaki (Susukino Main)

• Baisensha (Ramen Yokocho) — Na viela Ramen Yokocho, aberto das 8h às 3h
• Hokkaido Jingisukan Ezoya — Cordeiro cortado à mão com mais de 1 cm, bom para quem vai sozinho
• Sapporo Zangi Honpo — Especialista em zangi, com meio frango frito para viagem
• Robata Daisuke (Main) — Frutos do mar de Hokkaido numa lareira de robata a carvão
• Jingisukan Daruma (loja principal) — Carneiro fresco numa grelha de cúpula a carvão, bem no balcão