La Pergola (Rome Cavalieri)
La Pergola
A única cozinha três estrelas de Roma, com os menus degustação de Heinz Beck
⚠ Reserve com meses de antecedência
- Horário
- Ter-Sáb jantar, fechado em agosto
- Orçamento
- Menu degustação a cerca de €280-350
- Endereço
- Último andar do hotel Rome Cavalieri, Via Alberto Cadlolo 101
Um jantar três estrelas Michelin no último andar de um hotel no Monte Mario, com a cidade estendida lá embaixo. Os menus degustação do chef Heinz Beck são o grande atrativo, apoiados por uma adega de cerca de 60.000 garrafas. Não há harmonização de vinhos fixa; o sommelier monta uma na mesa. Só jantar, fechado em agosto.
Como chegar
- Sem metrô; use táxi ou o transfer do hotel
Antes de ir
- Abre de terça a sábado para o jantar; fecha em agosto.
- Fica longe do centro; combine a volta de antemão.
- Os preços mudam, então confirme na hora de reservar.
- Melhor época: Chegue antes do pôr do sol
Gostaram
- O único restaurante de Roma com três estrelas Michelin.
- Menus degustação de sete e de dez tempos.
- Uma adega de cerca de 60.000 garrafas, com harmonizações montadas na hora.
Nem tanto
- Os menus degustação são cotados em cerca de €280-350.
- Dizem que as mesas esgotam de 3 a 6 meses antes.
Perto de La Pergola (Rome Cavalieri)
- Pizzarium Bonci — Pizza cortada na tesoura e vendida por peso; a parada antes ou depois do Vaticano
- Romanè (trattoria perto do Vaticano) — A trattoria de bairro do fundador do Trapizzino, para depois do Vaticano
- Museus do Vaticano e Capela Sistina — Uma caminhada de 7 km que termina sob o teto de Michelangelo
- Basílica de São Pedro e Cúpula — Igreja gratuita, e Roma aos seus pés, 551 degraus acima
- Starhotels Michelangelo Rome — Quatro-estrelas a dez minutos a pé da Basílica de São Pedro