Romanè (trattoria perto do Vaticano)

Romanè – Via Cipro 106

A trattoria de bairro do fundador do Trapizzino, para depois do Vaticano

Horário

Segundo o Michelin, todos os dias das 12:00 até depois da meia-noite (confirme no local)

Orçamento

Barato

Endereço

Via Cipro 106 (cerca de 2 min a pé do Pizzarium Bonci)

Nas ruas residenciais em torno da estação Cipro, ao norte dos Museus do Vaticano, esta é a primeira trattoria de Stefano Callegari, o homem por trás do trapizzino. O Michelin a lista na faixa mais barata, '€', como uma trattoria romana animada. Espere pratos fartos do que os romanos cozinham em casa: rigatoni carbonara, tripa, almôndegas, saltimbocca. Do outro lado da rua, no nº 61, a casa irmã Armare faz o mesmo com frutos do mar.

Como chegar

• Cerca de 3 min a pé de Cipro (Metrô A)

Antes de ir

• Manhã nos Museus do Vaticano, um lanche no Pizzarium e depois o almoço aqui: um roteiro redondinho.
• Para o jantar, reserve pelo site oficial ou por telefone.
• Com vontade de frutos do mar? A casa irmã Armare fica do outro lado da rua, na Via Cipro 61.
• Melhor época: Um almoço tardio depois do Vaticano

Gostaram

• A poucos passos do Vaticano, mas cheia de gente local, longe de ser armadilha para turista.
• Faixa '€' do Michelin: comida romana honesta sem preço de Vaticano.
• Forte em supplì e miúdos romanos: tripa, coratella de cordeiro.

Nem tanto

• Pequena, então as noites ficam cheias (o Michelin avisa).
• Os preços não são divulgados online.

Perto de Romanè (trattoria perto do Vaticano)

• Pizzarium Bonci — Pizza cortada na tesoura e vendida por peso; a parada antes ou depois do Vaticano
• Museus do Vaticano e Capela Sistina — Uma caminhada de 7 km que termina sob o teto de Michelangelo
• Basílica de São Pedro e Cúpula — Igreja gratuita, e Roma aos seus pés, 551 degraus acima
• Starhotels Michelangelo Rome — Quatro-estrelas a dez minutos a pé da Basílica de São Pedro
• La Pergola (Rome Cavalieri) — A única cozinha três estrelas de Roma, com os menus degustação de Heinz Beck