Mak's Noodle (Wellington Street)

麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)

Quatro wontons de camarão numa tigela pequena, com o macarrão escondido embaixo

Horário

Diariamente 11:00–21:00 (OpenRice)

Orçamento

HK$50–90 por pessoa

Endereço

Térreo, 77 Wellington Street, Central

A filial de Hong Kong da família Mak, realeza do macarrão com wonton vinda de Cantão. A tigela à moda antiga é pequena: uma colher no fundo, o macarrão em cima dela, os wontons em cima dele, para o macarrão não amolecer no caldo. É comparado sem parar com o Tsim Chai Kee, do outro lado da rua; o Mak's custa um pouco mais, tem um cardápio maior e aceita cartão. O caldo é claro e temperado com linguado seco.

Como chegar

• Cerca de 5 minutos da saída D2 do metrô Central

Antes de ir

• Acrescente um prato de verduras escaldadas (gai lan ou choi sum) para fechar a refeição.
• Se macarrão de ovo não é a sua, peça macarrão de arroz (ho fun).
• Muitos viajantes tomam uma tigela aqui e outra no Tsim Chai Kee, do outro lado da rua (só dinheiro, HK$40).
• Melhor época: 15:00–17:00

Gostaram

• Wontons de camarão inteiro, com crocância, sobre macarrão de ovo alcalino fino e elástico.
• Aceita cartões, Octopus e Alipay e fica aberto até as 21:00: útil quando o dinheiro acabou.
• Também tem macarrão com peito bovino, lo mein com molho de ostra e tendão, então grupos podem dividir.

Nem tanto

• Porções pequenas; muita gente diz que uma tigela não sustenta.
• Alguns acharam a equipe ríspida, e custa cerca de HK$10 a mais que o Tsim Chai Kee.

Perto de Mak's Noodle (Wellington Street)

• Tsim Chai Kee Noodle (Wellington Street) — Tigelas pequenas, wontons de camarão enormes
• Mid-Levels Escalator e SoHo — 800 m de escadas rolantes cobertas subindo por becos na encosta
• Lan Fong Yuen (Gage Street) — A pioneira do chá com leite “meia de seda”, nascida numa barraca de rua
• Yat Lok — Ganso assado com estrela Michelin, de pele vítrea e crocante
• Tai Cheong Bakery (Lyndhurst Terrace) — Tortinhas de ovo com massa tipo biscoito desde 1954, HK$12 cada