Chả Cá Thăng Long

Chả Cá Thăng Long (6B Đường Thành)

Peixe-cabeça-de-cobra com açafrão-da-terra e endro, fritos na sua mesa

⚠ Não é a casa do nº 17A da Chả Cá

Horário

Diariamente 09:00–23:00

Orçamento

₫140–180k por pessoa

Endereço

Rua Đường Thành, 6B

Um fogareiro e uma frigideira chegam à sua mesa e pedaços de peixe-cabeça-de-cobra marinados em açafrão-da-terra começam a chiar no óleo. Jogue punhados de endro e cebolinha, deixe murchar e depois empilhe tudo sobre macarrão de arroz com amendoim e molho. As folhas não são agressivas, então até quem detesta coentro costuma se virar. Duas filiais ficam lado a lado na mesma rua; o nome aparece na lista Bib Gourmand do Michelin.

Como chegar

• Sem metrô. 3 minutos a pé do Phở Gia Truyền da Bát Đàn

Antes de ir

• Os pinos do mapa se perdem; navegue até Đường Thành, 6B
• Peça uma porção por pessoa, e acrescente mais se precisar
• A três minutos do phở da Bát Đàn, fácil de combinar
• Melhor época: Dias úteis antes das 18:00

Gostaram

• O pessoal mostra a ordem de fritura, fácil para quem vai pela primeira vez
• Peixe de água doce, mas a maioria diz que não tem gosto de peixe
• Um prato de Hanói além do phở e do bún chả

Nem tanto

• Porções pequenas; você provavelmente vai pedir mais
• Salão escuro; alguns dizem que o cheiro gruda na roupa

Perto de Chả Cá Thăng Long

• Phở Gia Truyền Bát Đàn — Fila, pagamento, tigela carregada por você mesmo: uma instituição do phở de carne
• Tranquil Books & Coffee — Um café-livraria, silencioso entre as estantes
• Bún Bò Nam Bộ Bách Phương — Macarrão seco ao estilo do sul, com carne, amendoim e ervas
• Hanoi Lion Boutique Hotel & Spa — Aberto em 2022, a 200 m da Train Street, por cerca de US$70 com café da manhã
• Peridot Grand Hotel & Spa — Boutique com piscina e bar na cobertura e um café da manhã de peso