Bún Chả Cá Bà Phiến

Bún chả cá Bà Phiến

O bún chả de Da Nang é sopa de macarrão com bolinho de peixe; este tem um caldo doce de abóbora

Horário

Diariamente 05:30–22:30

Orçamento

~₫35k por pessoa

Endereço

63 Lê Hồng Phong, Hải Châu

Em Hanói, bún chả quer dizer porco grelhado, mas em Da Nang geralmente quer dizer sopa de macarrão com bolinho de peixe (bún chả cá): bolinhos de peixe cozidos no vapor e fritos num caldo claro cozido com abóbora e abacaxi. Aqui o caldo é doce e limpo e os bolinhos de peixe são elásticos, dizem os clientes. Abre às 5:30, um bom macarrão de café da manhã.

Como chegar

• Sem metrô. Cerca de 650 m a pé do Mercado Han

Antes de ir

• Lembre-se: é sopa de bolinho de peixe, não o porco grelhado de Hanói
• Se entregarem um cardápio em língua estrangeira, compare os preços com o vietnamita
• Ponha um pouco de pasta de camarão (mắm tôm) ao modo local
• Melhor época: 5h–8h

Gostaram

• Bolinhos de peixe frescos e elásticos
• Um caldo leve e doce de abóbora e abacaxi
• Cerca de US$1,40 a tigela numa casa arrumada

Nem tanto

• Reclamações repetidas sobre funcionários ríspidos
• Um cardápio curto

Perto de Bún Chả Cá Bà Phiến

• Nam House Cafe — Café com ovo numa casa antiga no fim de um beco, gato incluído
• Bà Vui — Casa de frango estreita com um Bib Gourmand de 2026
• Mì Quảng Bà Mua (Trần Bình Trọng) — O macarrão do café da manhã de Da Nang, uma tigela cheia de mì Quảng por cerca de ₫40k
• Brewman Coffee Concept — Café de coco sob um alto teto de vidro
• Bánh Bèo – Bánh Đập — Dois pratos, quarenta anos de bolinhos de arroz do centro do Vietnã