Baekil Pyeongnaeng
백일평냉
Naengmyeon de Pyongyang ao estilo de Seul, em terra de milmyeon
⚠ Pausa a partir das 15:30
- Horário
- 11:30–21:00; pausa 15:30–17:30
- Orçamento
- ₩12,000–23,000 por pessoa
- Endereço
- 1F, 29 Namcheon-bada-ro 10beon-gil, Suyeong-gu, Busan
Numa cidade que vive de milmyeon, este lugar entrou no Guia Michelin Busan só com naengmyeon. É o estilo de Seul: macarrão de trigo-sarraceno num caldo de carne suave. O macarrão frio com óleo de perilla e os bolinhos ao estilo norte-coreano vendem quase tanto quanto. Os pratos de porco fatiado e porco braseado explicam por que algumas mesas estão em plena bebedeira diurna.
Como chegar
- Uma travessa de Namcheon-dong perto do mar, a uns 15 min a pé da Praia de Gwangalli
Antes de ir
- Os últimos pedidos são às 15:25 e às 20:00.
- Estacione no lote do Shinhan Bank, do outro lado da rua, ou num estacionamento público pago próximo.
- Se só o macarrão parecer pouco, acrescente os bolinhos.
- Melhor época: Dias úteis logo na abertura, às 11:30
Gostaram
- O naengmyeon de Pyongyang de 13,000 won é todo sobre o caldo de carne suave.
- O macarrão com óleo de perilla (12,000 won) e os bolinhos (10,000) são pedidos comuns.
- Petiscos para beber, como porco fatiado e eobok jaengban, estão no cardápio.
Nem tanto
- O sabor é suave, então quem gosta de picante pode achar sem graça.
- A pausa é longa: 15:30–17:30.
Perto de Baekil Pyeongnaeng
- Bibijae — Uma casa de bibimbap Bib Gourmand com tigelas de mala e de doenjang
- After Chapter Hotel Gwanganri — Hotel de 44 quartos perto de Gwangalli, com piscina sazonal
- Donggyeong Bapsang — Unaju ao estilo de Tóquio e hitsumabushi ao estilo de Nagoia
- Namcheon Gaya Milmyeon — Uma casa de milmyeon de bairro: mul-bibim e um prato de mandu
- Homers Hotel — De frente para a Praia de Gwangalli, com a Ponte Gwangan na janela