부이용 레퓌블리크

Bouillon République

레퓌블리크에서 먹는 고전 부이용 메뉴

⚠ 대기 가능

운영

매일 11:30~24:00, 브레이크타임 없음

주소

39 boulevard du Temple, 75003 Paris

레퓌블리크 광장 옆의 대형 부이용으로, 옛 셰 제니의 목재 장식을 살린 공간에서 프랑스 가정식을 낸다. 달걀 마요·뵈프 부르기뇽·크렘 브륄레처럼 익숙한 메뉴를 고르기 좋다. 매일 쉬는 시간 없이 운영하고 1인부터 예약할 수 있어 늦은 점심에도 활용하기 편하다.