가스트하우스 발츠

Gasthaus Waltz (Glockenbachviertel)

젊은 팀이 다시 쓴 알프스 시골 요리, 미쉐린 빕 구르망

⚠ 화·수 휴무, 예약 권장

운영

월 18:00~23:00, 화·수 휴무, 목·금 18:00~23:00, 토·일 12:00~15:00·18:00~23:00 (미쉐린 가이드, 2026-10 확인)

예산

보통 가격대

주소

익슈타트 거리 13, 글로켄바흐

글로켄바흐의 젊은 팀이 운영하는 알프스·바이에른 요리집. 미쉐린은 '전통과 창작 사이를 오가는 현대 알프스 요리'라고 적었다. 바삭하게 튀긴 돼지 커틀릿에 버섯과 한련잎, 감자·오이 샐러드를 곁들이는 식으로, 익숙한 시골 요리를 한 번 비틀어 낸다. 단품도 되고 4~5코스 메뉴도 있다. 여름엔 테라스가 인기다.