MUME

MUME

台湾食材に北欧の感性を添える、ミシュラン1つ星

営業時間

毎日17:30-23:00

住所

大安区四維路28号

台湾の食材を北欧の技法で表現するコース料理のレストランです。2026年のミシュランガイド台湾で1つ星を獲得しました。ディナーのみの営業で、予約は非常に取りにくいです。四維路の路地にあり、信義のショッピングエリアから歩いて行けます。

アクセス

• 信義のショッピングエリアから徒歩圏内

行く前に知っておくこと

• できるだけ早く予約を試みましょう。
• 服装はきちんと整えて行きましょう。
• 月曜定休かどうかは、出発前に確認しましょう。
• おすすめの時期: 予約が取れるディナーの時間

よいところ

• 2026年ミシュラン1つ星
• 台湾の食材が中心のコース
• 信義のショッピングエリアから徒歩圏内

惜しいところ

• 予約はほぼ不可能に近いほど取りにくいです。
• ディナーのみの営業です。

MUME周辺

• 林東芳牛肉麺 — 深夜3時まで煮込む澄んだスープの牛肉麺、ラー油は一さじだけ
• 大安森林公園 — 朝のジョギングと鳥の声、ビルの谷間の憩いの場
• グランド ハイアット 台北 — 101まで250m、信義の老舗大型5つ星ホテル
• 呉寶春ベーカリー（誠品松菸店） — 世界王者のパン職人が作るライチとバラのパン
• 鼎泰豊 信義路店（新生店） — 最初の店舗の向かいにある4階建ての店で味わう、鼎泰豊の小籠包