ネイティブ

Native

地域の食材と発酵を生かす、チャイナタウンのバー

営業時間

月~木17:00~22:30 ・ 金~日16:00~22:30

予算

カクテル約S$25

住所

52A Amoy Street, Singapore 069878

ネイティブはチャイナタウンのショップハウスにある小さなカクテルバーで、地域の食材や発酵・漬け込みを積極的に取り入れています。旅行者向けのバーガイドでは、廃棄物を減らす取り組みと、東南アジアの風味を織り交ぜたドリンクが特徴に挙げられています。食材の背景まで楽しめるカクテルを飲みたいときにぴったりです。

行く前に知っておくこと

• 一杯ずつ注文しながら、食材について聞いてみましょう。
• 近くのバーも組み合わせて、チャイナタウンの夜を散策するのもおすすめです。

よいところ

• 地域の食材と発酵を生かしたカクテル
• チャイナタウンのショップハウスにある小さなバー

惜しいところ

• 小さな店内のため、夜遅くは混み合うことも

ネイティブ周辺

• 天福宮 — 釘を使わずに建てられた、シンガポール最古の福建寺院
• 天天海南鶏飯 マックスウェル・フードセンター — ホーカーセンターの長い列の先で手にする、海南チキンライスのひと皿
• ザ・クラン・ホテル・シンガポール — ショップハウス街とCBDの間にある、シンガポールらしいモダンホテル
• チャイナタウン・佛牙寺 — 赤い仏教寺院、ヒンドゥー寺院、ホーカーセンターが一つの街区に
• スリ・マリアマン寺院 — チャイナタウンの真ん中に立つヒンドゥー寺院