祥記

祥記麵家

赤いよろい戸が並ぶ通りのビブグルマン麺店、名物はエビの卵の汁なし麺

営業時間

毎日11:30–21:00（ミシュラン、2024年のブログも同じ）。OSMは00:30閉店と表記

予算

比較的手頃

住所

フェリシダーデ通り（Rua da Felicidade）68

赤いよろい戸が並ぶフェリシダーデ通りにある、1970年代から続く家族経営の麺店です。近くの工房で竹の棒を使って押しながら細麺を作り、干しエビと干しカレイで8時間かけてスープを取ります。看板は汁なし麺にエビの卵の粉をたっぷり振りかけた一品で、見た目は山盛りですが、味は意外とあっさりしています。2026年のミシュラン・ビブグルマンに掲載されています。

アクセス

• セナド広場から西へ徒歩5分

行く前に知っておくこと

• 映画のロケ地でもあるフェリシダーデ通りの散策と組み合わせましょう。
• 早めの夕食時（17時前後）は、席に余裕があったという口コミがあります。
• 支払い方法の情報がはっきりしないので、パタカの現金を持っていくと安心です。
• おすすめの時期: 午後遅く~早めの夕食時

よいところ

• エビの卵の汁なし麺は、思ったほど生臭くなく香ばしいという口コミが多いです。
• 揚げるかゆでた魚のつみれ（レンユーボール）を、貝の塩辛ソースに付ける組み合わせをミシュランが勧めています。
• 頼めば写真付きメニューを出してくれます。漢字が読めなくても注文できます。

惜しいところ

• 小さな地元の店なので席は狭く、相席もよくあります。
• 支払い方法の情報が食い違っています。ミシュランは現金のみ、2024年のブログはカード・Alipay可としています。

祥記周辺

• 仏笑楼（本店） — 1903年から鳩のローストを出す老舗
• セナド広場 — 波模様の石畳とパステルカラーの建物、旧市街散策の出発点
• 黄枝記（セナド広場店） — セナド広場の真ん中、エビワンタン麺一杯でひと休みできる老舗
• 義順牛奶公司 — 冷たくても温かくても楽しめる、二重膜のミルクプリン
• 鉅記餅家（聖ポール天主堂通り） — 試食して選べる、マカオのアーモンドクッキー土産の第一候補