ホワイトローズ・レストラン

Bông Hồng Trắng (533 Hai Bà Trưng)

ホイアンのホワイトローズ餃子を手作りし、各店に卸す元祖の店

営業時間

毎日07:30–20:30

予算

1皿7万~10万ドン

住所

ホイアン、ハイバーチュン通り533番地

ホイアンのレストランのメニューでおなじみのホワイトローズ（バインバオ・バインバック）は、ほとんどがこの店で作られ、各店へ届けられています。観光地らしさのない地元の食堂ですが、奥のテーブルではスタッフが半透明の米粉の生地を指先でつまみ、バラの形に仕上げる様子を間近で見られます。メニューは実質、蒸し餃子と揚げワンタンの2種類なので、席に着くとすぐに出てきます。1人なら、2種類を半分ずつ盛り合わせたハーフ＆ハーフが便利です。

アクセス

• 来遠橋からハイバーチュン通りを北へ徒歩10~15分（約700m）。旧市街の歩行者専用区域外なので、Grabで店先まで行けます

行く前に知っておくこと

• 1人ならハーフ＆ハーフで両方味わいましょう
• 午前中なら作りたての餃子を食べられます
• 旧市街を見て回った後、ハイバーチュン通りを北へ歩くと、無理なく立ち寄れます
• おすすめの時期: 午前9~11時

よいところ

• 餃子を包む様子を目の前で見られます
• メニューが2種類なので注文しやすく、料理もすぐに出てきます
• 旧市街のレストランより手頃です

惜しいところ

• 揚げワンタンのソースは甘く、油っぽいという声があります
• スタッフの対応がそっけないという口コミもかなりあります

ホワイトローズ・レストラン周辺

• アルマニティ ホイアン ウェルネス リゾート — スパが主役のウェルネスリゾート、旧市街まで徒歩圏内
• カオラウ・タイン — カオラウだけを出す、朝から開いている麺の店
• マダム・カーン・バインミークイーン — バインミー・フーンの列が長ければここへ、ひと味違うソースの「バインミーの女王」
• ヌー・イータリー — 路地の奥の小さな店、看板は豚バラ肉のバオ
• 広肇会館（広東会館） — 陶片で飾った龍の噴水と、赤兎馬に乗る関羽の絵がある会館