フォースア

Phố Xưa (35 Phan Châu Trinh)

韓国人客が並ぶフォー・ブンチャーの店。回転が速く、すぐに座れます

⚠ 食事時は行列

予算

1人5万~10万ドン

住所

ホイアン、ファンチャウチン通り35番地

ホイアンの郷土料理よりも、フォーとブンチャーで知られる旧市街の食堂です。スープは濃厚ながら後味がすっきりしていて、パクチーの香りも強くないため、韓国人客がひときわ多く訪れます。炭火で焼いた豚肉を麺と一緒にタレにつけて食べるブンチャーも、あわせて頼むテーブルが多いです。食事時に行列ができても、すぐに進みます。

アクセス

• 旧市街内。来遠橋（日本橋）から徒歩で約450m

行く前に知っておくこと

• パクチーが苦手なら「Không cho rau mùi（コン・チョー・ラウ・ムイ／パクチーを入れないでください）」と伝えましょう
• 2人ならフォーとブンチャーを1つずつ頼みましょう
• ファンチャウチン通りは夕方から歩行者専用になるので、歩いて行きましょう
• おすすめの時期: 昼12時前

よいところ

• スープが濃厚で、パクチーの香りは控えめです
• 旧市街の真ん中で1杯2~3千ウォン台
• 回転が速く、長く待たずに済みます

惜しいところ

• ホイアンの郷土料理ではありません
• エアコンは期待しないほうがよく、食事時は暑くて混み合います

フォースア周辺

• バーレーウェル（バインセオセット） — 古い井戸のそばの路地の店で、バインセオと串焼きを包んで食べるセット
• コムガー・バーブオイ — 鶏だしで炊いた黄色いご飯にほぐし鶏をのせた、ホイアン式チキンライス
• 福建会館 — 福建商人が海の女神を祀った、旧市街で最も華やかな会館
• 貿易陶磁博物館 — 昔の商家に集めた陶磁器、真昼の暑さをしのぐ場所
• ミス・リー・カフェテリア — 1993年から営業。揚げワンタンとカオラウで夕食を