コムガー・バーブオイ

Cơm gà Bà Buội (22 Phan Châu Trinh)

鶏だしで炊いた黄色いご飯にほぐし鶏をのせた、ホイアン式チキンライス

⚠ 午後2時~4時半は休憩

営業時間

10:30–14:00, 16:30–21:00（材料がなくなり次第終了）

予算

チキンライス5.5万ドン

住所

ホイアン、ファンチャウチン通り22番地

ホイアン式チキンライス（コムガー）といえば、真っ先に名前が挙がる老舗です。鶏だしとターメリックで炊いた黄色いご飯に、細かくほぐした鶏肉、玉ねぎ、ラウラム（ベトナムのハーブ）をのせ、鶏の内臓と澄んだスープを添えて出してくれます。あっさりした味ですが、一緒に出てくる唐辛子の薬味を混ぜると、ぐっと引き立ちます。営業は昼と夜だけで、鶏肉がなくなると早めに閉店します。

アクセス

• 旧市街内。来遠橋（日本橋）から徒歩で約550m

行く前に知っておくこと

• 唐辛子の薬味を少しずつ混ぜて食べてみましょう
• 昼は11時前後、夜は開店直後に行きましょう
• 午後5時半からファンチャウチン通りは車両通行止めになるので、グエンフエ通りとの交差点で降りて100m歩きましょう
• おすすめの時期: 午前11時前後

よいところ

• ホイアンの人たちが食べる、そのままのチキンライスの味
• 1皿3千ウォン前後
• 旧市街の中心にあり、観光の途中に組み込みやすいです

惜しいところ

• 午後2時~4時半は閉まっています
• 店内が狭く、エアコンはありません

コムガー・バーブオイ周辺

• 福建会館 — 福建商人が海の女神を祀った、旧市街で最も華やかな会館
• ミス・リー・カフェテリア — 1993年から営業。揚げワンタンとカオラウで夕食を
• フォースア — 韓国人客が並ぶフォー・ブンチャーの店。回転が速く、すぐに座れます
• バインミー・フーン — ホイアンのバインミーといえばここ、2階席で注文すれば待ち時間が短い
• 明郷会館 — 明の移民の子孫が建てた、静かな18世紀の会館