ブンボーフエ14B

Bún Bò Huế 14B

レモングラス香るスパイシーなフエ式米麺、ビブグルマンの地元店

⚠ カード不可

予算

比較的リーズナブル

住所

46番通り14B（ヴィンホイ街区、旧4区）

中部フエ（Huế）地方のスパイシーな牛肉麺、ブンボーフエを出す地元の店です。牛骨・豚骨と玉ねぎで取ったスープにレモングラスと唐辛子油が浮かび、丸く太い米麺の上に薄切り牛肉・牛すじ・魚の練り物がのります。もやし・唐辛子・ライム・ヌクマムは自分で加えて味を調えます。フォーよりもコクがあり、ピリッとした辛さで韓国人にも親しみやすいスープです。2026年ビブグルマン掲載店です。

アクセス

• 地下鉄なし。1区からGrabの車で10分前後

行く前に知っておくこと

• 唐辛子油は辛いので、最初は少しだけ混ぜましょう
• 営業時間は確認できていません。朝か昼に行くのが無難です
• カードは使えないので、現金（ドン）を用意しましょう
• おすすめの時期: 朝~昼

よいところ

• 骨だしにレモングラスが香り、ピリッと辛い味わいです
• 地元の麺屋の値段でビブグルマンの味を楽しめます
• 1区から近く、夜は近くのヴィンカイン海鮮通りと組み合わせるのもおすすめです

惜しいところ

• ミシュランでは「持ち帰り専門」と記載されています。席はほとんどない可能性があります
• 英語メニューや韓国語の口コミが少なく、情報が限られています

ブンボーフエ14B周辺

• オック・オアイン（ヴィンカイン海鮮通り） — 路上の椅子で巻き貝・エビ・カニをビールと、ヴィンカイン通りを代表するオック店
• ブイビエン旅行者街 — 一晩中音楽が響くバックパッカーの通り、まずはビール1本から
• トリプルE ホテル メトロ ベンタイン — 2020年開業の清潔な3つ星、ブイビエン・ベンタインの両方へ歩けるコスパのよい宿
• ブンチャー145 — ブイビエンの真ん中で、香辛料が控えめな甘じょっぱいブンチャーを6万ドンで
• メゾン・マルゥ サイゴン — カカオを焙煎する香りに包まれる、ベトナムのビーントゥバーチョコレート本店