ミークアン・エック・ベップチャン

Mì Quảng Ếch Bếp Trang

別添えのカエルの煮込みを自分で混ぜて食べるミークアン

営業時間

毎日 07:00–22:00

予算

1人₫45k～110k

住所

ハイチャウ、オンイックキエム通り441番地（本店）

バナナの葉を敷いた竹の盆に麺と生野菜が盛られ、カエルの煮込みは小さな土鍋で熱々のまま別に運ばれてきます。どの順番で混ぜるかは自分次第です。カエルの肉は鶏肉のようにあっさりしています。市内に複数の支店があり、オンイックキエム441番地の店が最も混雑するとの案内があります。

アクセス

• 地下鉄なし。ハン市場から徒歩10～15分

行く前に知っておくこと

• 初めてなら、鶏肉のミークアンもあるか聞いてみましょう。
• 麺に煮込みを少しずつかけて混ぜましょう。
• 夕食のピークは避けましょう。
• おすすめの時期: 午前遅め

よいところ

• 煮込みは別の器で熱々のまま提供
• バナナの葉を敷いた盆の盛り付けが印象的
• 支店が多く、見つけやすい

惜しいところ

• カエルの肉に抵抗を感じる人も
• 店舗ごとに価格の案内が異なる

ミークアン・エック・ベップチャン周辺

• ファップラム寺 — 観光客のいない境内に大きな仏像が立つ寺
• チェー・サウ・リエン — ドリアンたっぷりのチェータイ。ダナンのドリアンスイーツの元祖
• バーヴイ — 鶏料理一筋でミシュランのビブグルマンに選ばれた小さな店
• バインセオ・バーユン — 細い路地の奥、豚レバー入りピーナッツソースで知られるバインセオの老舗
• ブンチャーカー・バーフィエン — ダナン式ブンチャーは魚の練り物入り麺。かぼちゃのスープがほんのり甘い店