バーヴイ

Bà Vui

鶏料理一筋でミシュランのビブグルマンに選ばれた小さな店

住所

ハイチャウ、レホンフォン通り55番地

路地裏の小さな家のような店で、鶏料理だけを出しています。澄んだスープにほのかに胡椒を効かせたブンガー（鶏肉の米麺）と、ほぐした鶏肉、タマネギの甘酢漬け、揚げエシャロットをのせたソイガー（鶏おこわ）が、メニューのほぼすべてです。2026年のミシュランガイド・ダナンで、新たにビブグルマンに選ばれました。価格は近隣の屋台より少し高めという口コミもあります。

アクセス

• 地下鉄なし。ハン市場から徒歩10～15分

行く前に知っておくこと

• メニューは二つだけなので、一つずつ頼んで分け合うとよいでしょう。
• 昼のピークを外すと、席を確保しやすくなります。
• 店は路地の奥にあるので、地図アプリで番地を確認しましょう。
• おすすめの時期: 午前遅めか午後早め

よいところ

• 澄んだあっさりスープで、朝にも食べやすい
• おこわの鶏肉がたっぷりと評判
• ミシュラン ビブグルマン2026

惜しいところ

• 周辺より値段が高いという口コミあり
• 店内が狭く、混雑時は相席

バーヴイ周辺

• ミークアン・エック・ベップチャン — 別添えのカエルの煮込みを自分で混ぜて食べるミークアン
• ブンチャーカー・バーフィエン — ダナン式ブンチャーは魚の練り物入り麺。かぼちゃのスープがほんのり甘い店
• チェー・サウ・リエン — ドリアンたっぷりのチェータイ。ダナンのドリアンスイーツの元祖
• ファップラム寺 — 観光客のいない境内に大きな仏像が立つ寺
• ミークアン・バームア チャンビンチョン本店 — ダナンの朝の定番、ミークアン1杯を4万ドンで