Heron

Heron

Bintang Michelin di Leith, hidangan dari kebun ke meja

⚠ Disarankan memesan

Alamat

87-91A Henderson Street

Restoran kecil di Henderson Street, Leith. Chef Sam Yorke dan Tomas Gormley memulainya dengan pop-up di rumah saat lockdown, lalu meraih bintang Michelin pada 2023. Yorke baru berusia 25 tahun, chef termuda di Skotlandia yang pernah meraihnya. Mereka memasak dengan bahan dari pertanian, dengan menu a la carte dan menu degustasi yang berganti setiap beberapa minggu.

Cara ke sana

• Sekitar 10 menit jalan kaki dari halte trem Foot of the Walk

Sebelum berangkat

• Kalau menu degustasi terlalu banyak, tanyakan menu a la carte.
• Pesan dulu.
• Jalan-jalan dulu di The Shore.
• Waktu terbaik: Makan malam

Disukai

• Pilih antara menu a la carte dan menu degustasi.
• Menu berbasis hasil kebun yang berganti tiap beberapa minggu.
• Cocok digabung dengan jalan-jalan di tepi pelabuhan Leith.

Kurang bagus

• Lumayan jauh dari pusat kota.
• Harga ala fine dining.

Dekat Heron

• Restaurant Martin Wishart — Sejak 1999: bintang Michelin pertama Edinburgh, menu degustasi bergaya Prancis
• The Kitchin — Santap malam berbintang Michelin di dermaga Leith: 'from nature to plate'
• Kapal Pesiar Kerajaan Britannia — Kapal pesiar Sang Ratu selama 44 tahun, lima dek dari kamar tidur sampai ruang mesin
• The Fishmarket, Newhaven — Fish and chips dan tiram di bekas pasar ikan Newhaven
• Lyla — Menu degustasi bintang Michelin di rumah bergaya Georgian