मिज़ुनो (ओकोनोमियाकी)

お好み焼美津の

दोतोनबोरी की 70 साल से पुरानी दुकान की सिर्फ़ याम वाली ओकोनोमियाकी

⚠ खाने के समय कतार की उम्मीद रखें

समय: 11:00-22:00 (आखिरी ऑर्डर 21:00), रोज़ खुला (आधिकारिक साइट, फ़रवरी 2026 से)
बजट: लंच ¥1,500+ / डिनर ¥2,000+
पता: 1-4-15 Dotonbori, Chuo-ku

यह ओकोनोमियाकी दुकान दोतोनबोरी के बीचोबीच 70 साल से भी ज़्यादा समय से उसी जगह पर है। स्टाफ़ सब कुछ आपके सामने तवी पर पकाता है, इसलिए पलटने में कोई गड़बड़ी नहीं होती, और तैयार पैनकेक आपकी अपनी लोहे की जगह पर गरम रहता है। ख़ास आइटम मिज़ुनो-याकी में पोर्क, स्क्विड, झींगा, स्कैलप, ऑक्टोपस और सीप भरे होते हैं; सबसे लोकप्रिय यामाइमो-याकी है, जो आटे की जगह कसे हुए पहाड़ी याम से बनती है। यह कई सालों से मिशेलिन बिब गुरमाँ है।

वहाँ कैसे पहुँचें

नम्बा स्टेशन से पैदल 10 मिनट से कम, दोतोनबोरी स्ट्रीट के पूर्वी हिस्से में

जाने से पहले

कतार में खड़े-खड़े ही आपको मेन्यू मिल जाता है और आप ऑर्डर दे देते हैं, इसलिए बैठते ही सामग्री आ जाती है।
11:00 की ओपनिंग या दोपहर बाद की ढील का समय चुनें।
इसके साथ ड्राफ़्ट बीयर वही जोड़ी है जो समीक्षक बार-बार सुझाते हैं।
सबसे अच्छा समय: ठीक 11:00 बजे खुलते ही

पसंद आया

यामाइमो-याकी बाहर से सुनहरी और अंदर से फूली-चिपचिपी होती है, आटे वाली ओकोनोमियाकी से बिल्कुल अलग बनावट।
स्टाफ़ खुद पकाता है और तवी पर ही परोसता है; किसी हुनर की ज़रूरत नहीं।
फ़रवरी 2026 से गुरुवार की छुट्टी बंद हो गई है; अब यह रोज़ खुलता है (आधिकारिक सूचना)।

उतना अच्छा नहीं

एक समीक्षक ने पहले दिन हार मान ली और अगले दिन लौटा, क्योंकि लाइन बहुत लंबी थी।
कुछ को यह अच्छी लगी पर असाधारण नहीं, Chibo चेन से ज़्यादा दूर नहीं।

मिज़ुनो (ओकोनोमियाकी) के पास

Dotonbori Kamukura (Sennichimae) — पत्तागोभी से भरा सोया रामेन, ओसाका अंदाज़ में
मात्सुसाकागयू याकिनिकु M (होज़ेनजी योकोचो) — होज़ेनजी की पत्थर वाली गली में मात्सुसाका बीफ़, कट-दर-कट
दोतोनबोरी इमाई (मुख्य दुकान) — 1946 से साफ़ दाशी: ओसाका का किट्सुने उदोन सीधे-सादे अंदाज़ में
Tombori River Cruise — नहर पर बीस मिनट, ठीक Dotonbori के साइनों के नीचे
कानी दोराकु (दोतोनबोरी मुख्य दुकान) — हिलते पैरों वाले विशाल केकड़े के साइन के नीचे केकड़े की दावत