जेमा एल-फ़ना के रात के फ़ूड स्टॉल

Stands de la place Jemaa el-Fna

शाम ढलते ही दर्जनों नंबर वाले स्टॉल चौक को धुएँ से भर देते हैं

⚠ बैठने से पहले दाम देख लें

समय: शाम ढलने से करीब आधी रात तक (स्थानीय स्तर पर पक्का करें)
बजट: प्रति व्यक्ति 50–150 दिरहम
पता: जेमा एल-फ़ना चौक का केंद्र

सूरज ढलते ही चौक के बीचोबीच सफ़ेद तंबुओं वाले स्टॉल सज जाते हैं और कोयले का धुआँ साँप वालों और संगीतकारों के ऊपर तैरने लगता है। हर स्टॉल का एक नंबर और दाम वाला मेनू होता है। सीख कबाब (ब्रोशेत), तजीन, हरीरा सूप, तला बैंगन और मरगेज़ सैंडविच यहाँ आम हैं; कुछ स्टॉल भेड़ के सिर तक परोसते हैं। अपनी बेंच पर बुलाने वाले दलाल पीछा ही नहीं छोड़ते।

वहाँ कैसे पहुँचें

मेट्रो नहीं; मदीना की हर गली घूम-फिरकर यहीं पहुँचती है

जाने से पहले

बैठने से पहले लिखे दाम पढ़ लें और ड्रिंक्स के बारे में पूछ लें, जो अक्सर लिस्ट में नहीं होते।
मुस्कुराकर ‘हम खा चुके हैं’ कह देना अक्सर दलालों पर चल जाता है।
जिन स्टॉल पर स्थानीय लोग भरे हों और दलाल न हों, वहाँ दाम कम और अनुभव ज़्यादा दिलचस्प होता है (घोंघे, बीन्स, मसूर)।
सबसे अच्छा समय: शाम ढलने से 21:00 तक

पसंद आया

धुआँ, ढोल और भीड़ सब एक साथ; मराकेश की रात के बीचोबीच डिनर।
दाम लिखे होते हैं, इसलिए चौंकने की गुंजाइश कम है।
हरीरा का एक कटोरा करीब 10 दिरहम से शुरू; अकेले घूम-घूमकर खाने के लिए आसान।

उतना अच्छा नहीं

कुछ स्टॉल बिना माँगे रोटी, जैतून और स्टार्टर रख देते हैं, फिर उनके पैसे लेते हैं।
दलालों की ज़बरदस्ती तेज़ हो सकती है, बताया जाता है 2018 के आसपास से और बढ़ी है।

जेमा एल-फ़ना के रात के फ़ूड स्टॉल के पास

जेमा एल-फ़ना के संतरे के जूस वाले ठेले — नंबर वाले ठेलों पर आपके सामने निचोड़े जाते संतरे
जेमा एल-फ़ना के घोंघा सूप स्टॉल — टूथपिक से घोंघे निकालिए, फिर शोरबा पी जाइए
जेमा एल-फ़ना — दिन में जूस की ठेलियाँ, रात में धुएँ से भरा खुला फ़ूड कोर्ट
कैफ़े दे फ़्रांस — सूर्यास्त के समय जेमा एल-फ़ना के ऊपर आगे की कतार वाली छत
पातिसरी देज़ प्रांस — चौक के पास मिठाई की दुकान; बादाम के हॉर्न वज़न के हिसाब से