Trèsde (त्रेसदे)

Trèsde

La Latina का Bib Gourmand, जहाँ सब्ज़ियाँ मुख्य किरदार हैं

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समय

रोज़ 13:30-15:00, 18:30-22:00 (Michelin Guide, अक्टूबर 2026 में देखा गया)

बजट

€35–55 प्रति व्यक्ति

पता

Calle de la Cava Alta 17

Cava Alta की तापस वाली पट्टी पर कुछ अलग ही क़िस्म की जगह: तीन पुराने दोस्तों की चलाई हुई छोटी सी जगह, जिसे Michelin ने फ्रेंच बिस्त्रो के अंदाज़ वाली आरामदेह फ़ाइन कुकिंग बताया है। बाज़ार से चुनी चीज़ों पर टिका छोटा मेन्यू सब्ज़ियों की तरफ़ झुका है, और 'EPP' विकल्प में एक स्टार्टर, एक मेन और एक डेज़र्ट मिलता है। शेरी, साके और कम-दख़ल वाली वाइनें भी यहाँ का हिस्सा हैं। यह माद्रिद पर्यटन बोर्ड की 2026 की Bib Gourmand सूची में शामिल है।

वहाँ कैसे पहुँचें

• La Latina (L5), पैदल लगभग 3 मिनट

जाने से पहले

• डिनर 18:30 से शुरू होता है, जो स्पेन के हिसाब से जल्दी है।
• फ़ोन से बुक करें, +34 609 00 41 05 (Michelin के अनुसार)।
• इसके बाद बगल की Cava Baja पर एक ड्रिंक लीजिए।
• सबसे अच्छा समय: हफ़्ते के दिन का लंच

पसंद आया

• कई दिन तले हुए तापस खाने के बाद सब्ज़ियों वाली कुकिंग बड़ी राहत देती है।
• Bib Gourmand वाली पैसा वसूल क़ीमत।
• हर दिन लंच और डिनर के लिए खुला।

उतना अच्छा नहीं

• छोटी जगह, जल्दी भर जाती है।
• माद्रिद के क्लासिक व्यंजनों के लिए सही जगह नहीं।

Trèsde (त्रेसदे) के पास

• कासा लुसियो — फ्राइज़ पर टूटे अंडों की मूल डिश
• Malacatín (मालाकातिन) — माद्रिद का cocido, यहाँ 1895 से पक रहा है
• सोब्रिनो डे बोतिन — लकड़ी के तंदूर में भुना सूअर का बच्चा, 1725 से भुनता आ रहा
• Mesón del Champiñón (मेसोन देल चम्पिन्योन) — चौक के नीचे गुफ़ा जैसे बार में टूथपिक पर सेंके हुए मशरूम
• Mercado de San Miguel (मेर्काडो दे सान मिगेल) — लोहे और शीशे की छत के नीचे क्रोकेट, हैम और ऑयस्टर, एक-एक निवाला